USAライス連合会からハロウィーン向けのカルローズを使ったレシピが登場
2024年10月15日午前2時に、USAライス連合会は、ハロウィーンパーティーに最適なレシピを公開しました。このレシピには、サラダ、メインディッシュ、スイーツの3つの料理が含まれており、すべて多様性と汎用性に富んだお米の品種であるカルローズを使用しています。
サラダ：かぼちゃのカルローズサラダ
- このサラダは、かぼちゃ、カルローズ、クランベリー、フェタチーズ、クルミを組み合わせた甘くて風味豊かな一品。かぼちゃの鮮やかな色合いがハロウィーンの雰囲気を演出します。
メインディッシュ：タコス・デ・カルローズ
- タコス・デ・カルローズは、カルローズをタコスシェルに使用したユニークな料理。スパイシーなチリ、チェダーチーズ、サワークリームをトッピングした、手軽で美味しい一品です。
スイーツ：カルローズ・アップルクリスプ
- カルローズ・アップルクリスプは、甘いリンゴをカルローズとシナモン、砂糖のトッピングに乗せて焼き上げたデザート。温かく、冷たいどちらでも美味しく召し上がれます。
カルローズの特徴
カルローズは、長粒で粘りの少ないお米の品種です。多用途で、サラダ、スープ、ピラフなど、幅広い料理に使用できます。また、その多様な風味と食感が、他の食材と良く調和します。
USAライス連合会について
USAライス連合会は、米国産米の生産者、精米業者、販売業者の業界団体です。業界の支援と米の消費拡大を目的として設立されました。
レシピの入手方法
これらのおいしいカルローズレシピは、USAライス連合会のウェブサイト（usa-rice.org）で入手できます。ハロウィーンパーティーをさらに盛り上げる、ユニークで風味豊かな料理をお探しの方は、ぜひお試しください。
ハロウィーンパーティにもおススメ、うんのえり先生のサラダ・メイン・スイーツの３品 “多様性と汎用性”に富んだおコメ、カルローズのマンスリーレシピ10月号
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