AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
淡口醤油を使ったアレンジレシピ
1. 爽やかなレモンマリネ
-
材料：
- 淡口醤油：大さじ2
- レモン汁：大さじ2
- オリーブオイル：大さじ1
- ハーブ（タイム、ローズマリーなど）：小さじ1（お好みで）
- 塩、コショウ：適量
-
作り方：
- 材料をすべて混ぜ合わせ、マリネソースを作る。
- 肉や魚をマリネソースに漬け込み、冷蔵庫で30分以上置く。
- グリル、オーブン、またはフライパンで調理する。
2. ピリ辛ごまダレ
-
材料：
- 淡口醤油：大さじ3
- ごま油：大さじ2
- 酢：小さじ1
- 砂糖：小さじ1/2
- ニンニク（みじん切り）：1かけ
- しょうが（みじん切り）：1かけ
- ゴマ：大さじ1
- 豆板醤（お好みで）：小さじ1/4
-
作り方：
- 材料をすべて混ぜ合わせる。
- 冷奴、春巻き、麺類などのトッピングやディップソースとして使う。
3. 甘酸っぱい照り焼きソース
-
材料：
- 淡口醤油：大さじ4
- みりん：大さじ4
- 砂糖：大さじ2
- はちみつ：大さじ1
- 酒：大さじ1
- 生姜（おろし）：1かけ
-
作り方：
- 材料をすべて鍋に入れて中火にかける。
- 煮立ったら弱火にしてとろみがつくまで煮詰める。
- 肉や魚に絡めて照り焼きにする。
4. さっぱり和風ドレッシング
-
材料：
- 淡口醤油：大さじ2
- 酢：大さじ1
- ごま油：大さじ1
- レモン汁：大さじ1/2
- 生姜（すりおろし）：1かけ
- ネギ（小口切り）：適量
-
作り方：
- 材料をすべて混ぜ合わせる。
- サラダや和え物に使う。
5. 旨味たっぷりの麺つゆ
-
材料：
- 淡口醤油：大さじ2
- かつおだし：1カップ
- 昆布だし：1カップ
- みりん：大さじ1
- 酒：大さじ1
-
作り方：
- 材料をすべて鍋に入れて中火にかける。
- 煮立ったら弱火にして5分ほど煮詰める。
- 冷やして使っても温めて使ってもOK。
2138
