鹿児島 赤味噌 薩摩の麦赤味噌 南州赤みそ 3kg × 1袋 赤みそ 熟成 みそ汁 コク 九州 薩摩 国産 調味料 ヨシビシ 吉永醸造店 かごしまやでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

伝統的な鹿児島赤味噌を使用した美味しいレシピ

1. 豚汁

• 材料:

  • 豚バラ肉（一口大に切る） 200g
  • 大根（乱切り） 1/2本
  • 人参（乱切り） 1/2本
  • ごぼう（ささがき） 1/2本
  • しいたけ（薄切り） 5枚
  • 油揚げ（細切り） 1枚
  • だし汁 800ml
  • 南州赤味噌 大さじ5
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1

• 作り方:

  1. 鍋に油を熱し、豚肉を中火で炒める。
  2. 大根、人参、ごぼう、しいたけ、油揚げを加えてさらに炒める。
  3. だし汁を加えて沸騰させ、弱火で15分ほど煮込む。
  4. 赤味噌、みりん、酒を加えて味を整える。
  5. お好みで小ねぎを散らす。

2. 赤味噌の味噌汁

• 材料:

  • 豆腐（さいの目切り） 1/2丁
  • わかめ（戻したもの） 1/4枚
  • 長ねぎ（小口切り） 適量
  • だし汁 400ml
  • 南州赤味噌 大さじ2

• 作り方:

  1. 鍋にだし汁を入れて火にかける。
  2. 沸騰したら豆腐、わかめ、長ねぎを加えて煮込む。
  3. 赤味噌を溶き入れて味を整える。

3. 赤味噌の焼きおにぎり

• 材料:

  • ごはん 茶碗2杯
  • 南州赤味噌 大さじ4
  • みりん 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1

• 作り方:

  1. ごはんに赤味噌、みりんを混ぜ合わせる。
  2. おにぎりを握り、胡麻油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。

4. 赤味噌の炒め物

• 材料:

  • 豚こま切れ肉 100g
  • 玉ねぎ（薄切り） 1/4個
  • もやし 1/2袋
  • にんじん（せん切り） 1/4本
  • 南州赤味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

• 作り方:

  1. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  2. 玉ねぎ、もやし、にんじんを加えてさらに炒める。
  3. 赤味噌、酒、みりんを加えて味を絡める。

335