仕込み味噌（通常版）15kg（樽無し）でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 味噌ラーメン

• 材料:

  • 仕込み味噌 200g
  • 鶏ガラスープ 1リットル
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 中華麺 1人前
  • お好みのトッピング（例：チャーシュー、煮卵、もやし）

• 作り方:

  1. 鍋に鶏ガラスープ、味噌、しょうゆ、みりん、塩を入れて煮立たせる。
  2. 麺をゆで、器に入れる。
  3. 煮立ったスープを麺に注ぎ、トッピングをのせる。

2. 味噌カルビ

• 材料:

  • 仕込み味噌 200g
  • 薄切りカルビ 500g
  • にんにくのすりおろし 1かけ
  • しょうがのすりおろし 1かけ
  • 料理酒 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

• 作り方:

  1. ボウルに味噌、にんにく、しょうが、料理酒、はちみつを入れて混ぜ合わせる。
  2. カルビをジップロックバッグに入れ、1の味噌ダレを加える。冷蔵庫で一晩漬ける。
  3. フライパンにごま油を熱し、カルビを焼く。両面に焼き目がついたら完成。

3. 味噌マヨディップ

• 材料:

  • 仕込み味噌 100g
  • マヨネーズ 100g
  • レモン汁 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 塩、こしょう 適量
  • お好みの野菜（例：セロリ、ニンジン、キュウリ）

• 作り方:

  1. ボウルに味噌、マヨネーズ、レモン汁、マスタード、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
  2. お好みの野菜をスティック状に切って、ディップと一緒に盛り付ける。

4. 味噌バターコーン

• 材料:

  • 仕込み味噌 50g
  • バター 50g
  • コーン缶 1缶
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩、こしょう 適量

• 作り方:

  1. フライパンにバターを溶かし、コーンを炒める。
  2. 味噌、醤油、みりん、塩、こしょうを加えて炒める。
  3. 味噌が全体に絡み、コーンに焼き色がついたら完成。

5. 味噌漬クリームチーズ

• 材料:

  • 仕込み味噌 50g
  • クリームチーズ 100g
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ラップ

• 作り方:

  1. ラップを敷いたバットにクリームチーズを置き、味噌を全体に塗る。
  2. みりんと料理酒を回しかけ、ラップで包む。
  3. 冷蔵庫で一晩漬ける。
  4. お好みでクラッカーや野菜と一緒に盛り付ける。

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