根昆布だし ねこんぶだし こぶだし 液体500ml×6本 レシピ付き 函館えさん昆布の会 根昆布だし ( ねこぶだし ) 鰹節エキス入 だしの素 北海道日高でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

根昆布だしを使った美味しいレシピ：

1. 北海道日高風 根昆布だしラーメン

• 材料：

  • 根昆布だし 100ml
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 鶏ガラスープ (市販品でも可) 400ml
  • 中華麺 1玉
  • チャーシュー 2枚
  • ネギ (斜め切り) 適量
  • メンマ 適量
  • 煮卵 1個

• 作り方：

  1. 鍋に根昆布だし、醤油、みりん、鶏ガラスープを合わせて煮立てる。
  2. 中華麺を茹で、丼に入れる。
  3. 沸騰したスープを中華麺にかける。
  4. チャーシュー、ネギ、メンマ、煮卵をトッピングして完成。

2. 日高産ホッケの根昆布だし煮

• 材料：

  • 根昆布だし 200ml
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 日高産ホッケ 2切れ
  • しょうが (スライス) 適量

• 作り方：

  1. 鍋に根昆布だし、醤油、酒、砂糖、しょうがを入れて煮立てる。
  2. ホッケを鍋に入れ、煮汁をかけて落し蓋をする。
  3. 弱火で約15分煮込む。

3. 根昆布だしで作る日高風炊き込みご飯

• 材料：

  • 根昆布だし 200ml
  • 米 1合
  • 里芋 (皮を剥き一口大に) 100g
  • にんじん (乱切り) 50g
  • たけのこ (水煮、一口大に) 50g
  • 油揚げ (短冊切り) 1枚
  • ごぼう (ささがき) 50g

• 作り方：

  1. 米を研ぎ、30分浸水させる。
  2. 炊飯器に米、根昆布だし、里芋、にんじん、たけのこ、油揚げ、ごぼうを入れて炊く。

4. 根昆布だしで作る日高風茶碗蒸し

• 材料：

  • 根昆布だし 200ml
  • 卵 2個
  • 絹ごし豆腐 (1cm角) 1/2丁
  • かまぼこ (薄切り) 1/4本
  • えび (ゆでたもの) 4尾
  • しいたけ (薄切り) 2枚

• 作り方：

  1. ボウルに卵、根昆布だしを入れてよく溶き混ぜる。
  2. 豆腐、かまぼこ、えび、しいたけを加えて混ぜる。
  3. 蒸し器に水を入れて沸騰させる。
  4. 1の卵液を茶碗蒸し用の器に入れ、蒸し器に入れる。
  5. 中火で約15分蒸して完成。

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