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ノヘア ドレッシング ヴィーガンマヨネーズを使ったおいしいヴィーガンレシピ
1. ヴィーガンシーザーサラダ
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材料:
- ロメインレタス 1玉
- クルトン 1/2カップ
- パルメザンチーズ代用 1/4カップ
- ヴィーガンマヨネーズ 1/2カップ
- レモン汁 大さじ1
- ニンニクのみじん切り 1片
- 塩コショウ 適量
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作り方:
- レタスを洗って一口大にちぎり、ボウルに入れる。
- クルトン、パルメザンチーズ代用、ヴィーガンマヨネーズ、レモン汁、ニンニク、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。
2. ヴィーガントルティーヤラップ
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材料:
- 全粒粉トルティーヤ 2枚
- ヴィーガントルティーヤフィリング（例：黒豆、とうもろこし、ピーマン、玉ねぎ）
- ヴィーガンマヨネーズ 適量
- サルサソース お好みで
- グアカモレ お好みで
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作り方:
- トルティーヤを温め、お好みのフィリングをのせる。
- ヴィーガンマヨネーズをかけて、お好みでサルサソースやグアカモレを追加する。
3. ヴィーガンマッシュポテト
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材料:
- じゃがいも 1kg
- ヴィーガンミルク 1カップ
- ヴィーガンバター 1/4カップ
- ヴィーガンマヨネーズ 1/4カップ
- 塩コショウ 適量
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作り方:
- じゃがいもを皮をむいて一口大に切り、柔らかくなるまで茹でる。
- じゃがいもが柔らかくなったら茹で汁を捨て、マッシャーやフォークでマッシュする。
- ヴィーガンミルク、ヴィーガンバター、ヴィーガンマヨネーズ、塩こしょうを加えて、クリーミーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
4. ヴィーガンタルタルソース
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材料:
- ゆで卵代用 1カップ
- ピクルス みじん切り 1/2カップ
- 玉ねぎ みじん切り 1/4カップ
- セロリ みじん切り 1/4カップ
- ヴィーガンマヨネーズ 1/2カップ
- レモン汁 大さじ1
- 塩コショウ 適量
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作り方:
- ゆで卵代用、ピクルス、玉ねぎ、セロリを混ぜ合わせる。
- ヴィーガンマヨネーズ、レモン汁、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。
5. ヴィーガンコールスロー
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材料:
- キャベツ 千切り 1/2玉
- 人参 千切り 1本
- 玉ねぎ みじん切り 1/4カップ
- ヴィーガンマヨネーズ 1/4カップ
- アップルサイダービネガー 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 塩コショウ 適量
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作り方:
- キャベツ、人参、玉ねぎを混ぜ合わせる。
- ヴィーガンマヨネーズ、アップルサイダービネガー、砂糖、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。
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