AIに聞いてみた。
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オーサワジャパン 胡麻らー油を使ったアレンジレシピ
1. 冷やし中華
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材料:
- 中華麺
- 胡瓜、ハム、錦糸卵などの好みの具材
- 胡麻らー油小さじ2
- 醤油小さじ2
- 酢小さじ1
- ごま大さじ1
- 水適量
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作り方:
- 中華麺を茹でて冷水でしめる。
- 具材を好みの大きさに切る。
- ボウルに胡麻らー油、醤油、酢、ごま、水を混ぜ合わせてタレを作る。
- 麺と具材をタレと和えて完成。
2. 担々麺
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材料:
- 中華麺
- ひき肉
- ラー油小さじ1
- 胡麻らー油小さじ1
- 醤油大さじ2
- ごま油小さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 水適量
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作り方:
- ひき肉を炒めて取り出す。
- 鍋に胡麻らー油、ごま油を熱し、豆板醤を炒める。
- ひき肉と水を加えて煮込む。
- 醤油、ラー油を加えて味を調える。
- 中華麺を茹でてスープに絡める。
3. 麻婆豆腐
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材料:
- 木綿豆腐
- ひき肉
- ラー油小さじ1
- 胡麻らー油小さじ1
- 甜麺醤大さじ2
- 醤油大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 水適量
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作り方:
- 豆腐は一口大に切り、ひき肉は炒めて取り出す。
- 鍋に胡麻らー油、ラー油を熱し、豆板醤を炒める。
- ひき肉、豆腐、水を加えて煮込む。
- 甜麺醤、醤油で味を調える。
4. 回鍋肉
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材料:
- 豚肉
- キャベツ
- ピーマン
- ラー油小さじ1
- 胡麻らー油小さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 醤油大さじ2
- 甜麺醤小さじ1
- 水適量
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作り方:
- 豚肉と野菜を一口大に切る。
- 鍋に胡麻らー油、ラー油を熱し、豆板醤を炒める。
- 豚肉、野菜を順に加えて炒める。
- 醤油、甜麺醤、水を加えて煮込む。
5. アボカドのラー油和え
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材料:
- アボカド
- 胡麻らー油小さじ1
- 醤油小さじ1
- みりん小さじ1
- ごま大さじ1
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作り方:
- アボカドは一口大に切る。
- ボウルに胡麻らー油、醤油、みりん、ごまを混ぜ合わせる。
- アボカドを加えて和え、器に盛り付ける。
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