ユウキ食品 甜面醤(中華甘みそ) 500gでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 担々麺

• 材料:
  • ラーメン麺 1束
  • 豚ひき肉 100g
  • 鶏ガラスープ 2カップ
  • 甜面醤 2大さじ
  • ごま油 大さじ1
  • 塩、胡椒 適量
  • お好みのトッピング（ネギ、メンマ、のりなど）
• 作り方:
  1. 鍋に鶏ガラスープと甜面醤を入れて弱火で温める。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. (1)のスープに加え、塩、胡椒で味を整える。
  4. ラーメン麺を茹で、器に入れる。
  5. スープを注ぎ、お好みのトッピングを添える。

2. 焼き餃子

• 材料:
  • 餃子皮 20枚
  • 豚ひき肉 200g
  • キャベツ 1/4玉（みじん切り）
  • ニラ 1/2束（みじん切り）
  • 甜面醤 2大さじ
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
• 作り方:
  1. ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、甜面醤、醤油、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
  2. 餃子皮の中央に餡を乗せ、両端を折りたたんで閉じる。
  3. フライパンにごま油を熱し、餃子を並べる。
  4. 焼き目がついたら、水1/2カップを加えて蓋をし、蒸す。
  5. 水分がなくなったら出来上がり。

3. 回鍋肉

• 材料:
  • 豚肩ロース薄切り 200g
  • キャベツ 1/4玉（一口大）
  • ピーマン 1個（一口大）
  • 甜面醤 2大さじ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 1/2カップ
• 作り方:
  1. 豚肉に片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. キャベツとピーマンを加えて炒め合わせる。
  4. 甜面醤、醤油、酒、水を混ぜ合わせたタレを加える。
  5. 照りが出るまで煮詰めたら出来上がり。

4. 鶏のから揚げ甘酢あんかけ

• 材料:
  • 鶏むね肉 2枚（一口大）
  • 薄力粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 甜面醤 3大さじ
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 1/2カップ
  • ごま油 適量
• 作り方:
  1. 鶏肉に薄力粉と片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。
  3. 鍋に甜面醤、酢、醤油、砂糖、水を混ぜ合わせ、中火にかける。
  4. とろみがついたら、鶏肉を加えて絡める。

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