AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
炒め物
- 四川風麻婆豆腐
- 木綿豆腐、豚ひき肉、ニンニク、ショウガ、白ネギを炒める。
- 豆板醤、醤油、砂糖、鶏ガラスープを加えて煮込む。
- 山椒粉を仕上げに加えて風味をプラス。
- 四川風回鍋肉
- 豚バラ肉、キャベツ、ニンニク、ショウガ、タケノコを炒める。
- 豆板醤、甜麺醤、醤油、酢、鶏ガラスープを加えて味付け。
- 最後に青ネギを散らす。
スープ
- 四川風担々麺
- 豚骨スープに豆板醤、芝麻醤、ラー油を加える。
- 麺と茹でた青梗菜を盛り付け、ひき肉やナッツをトッピング。
- 四川風酸辣湯
- 鶏ガラスープに豆板醤、黒酢、醤油、砂糖、片栗粉でとろみを付ける。
- キクラゲ、タケノコ、ニンジン、ネギなどの具材を加える。
ディップ
- 四川風カルパッチョ
- サーモンやマグロの刺身に豆板醤、醤油、ごま油、ニンニクを混ぜたソースをかける。
- 薬味にネギやパクチーを添える。
- 四川風ディップ
- クリームチーズに豆板醤、蜂蜜、醤油を混ぜ合わせる。
- クラッカーや野菜スティックと一緒に楽しむ。
その他
- 四川風チャーハン
- ご飯、卵、ハム、ニンジン、ネギを炒める。
- 豆板醤、醤油、オイスターソースで味付け。
- 四川風餃子
- 豚ひき肉、キャベツ、ニンニク、ショウガに豆板醤を加えた具を包む。
- 焼き上げるか茹でる。
- 四川風味マヨネーズ
- マヨネーズに豆板醤、ニンニク、ショウガを加えて混ぜ合わせる。
- ハンバーガーやポテトフライなどのディップソースとして使用する。
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