AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
ユウキ食品 化学調味料無添加の貝柱だしを使用したレシピ
材料:
- ユウキ食品 化学調味料無添加の貝柱だし 110g
- 水 500ml
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- ＊お好みの具材（例：豆腐、野菜、きのこ、魚介類）
レシピ:
1. 出汁を取る * 鍋にユウキ食品 化学調味料無添加の貝柱だしと水を入れ、強火にかける。沸騰したら火を弱めて1分間煮立たせる。
2. 調味料を加える * 醤油、みりん、酒を加えて混ぜ合わせる。
3. 具材を加える * ＊の具材を加え、具材に火が通るまで煮込む。
4. 仕上げ * 味見をして、必要に応じて調味料で調整する。おろし生姜や刻みネギを加えても美味しい。
バリエーション:
- 貝柱だしラーメン: 麺を加えてラーメンの出汁として使用する。
- 貝柱だし雑炊: ご飯を加えて雑炊にする。
- 貝柱だしスープ: 具材を加え、そのままスープとして楽しむ。
- 貝柱だし春巻き: 出汁を春巻きの具材に混ぜ込んで揚げる。
- 貝柱だし煮物: 具材を貝柱だしで煮込む。
ヒント:
- 出汁は冷蔵保存で最大3日間保存できます。
- 出汁は好みの濃さに調整できます。
- 高級感を出したい場合は、帆立の貝柱を具材に加えてください。
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