AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
1. 京風だし巻き卵
- 材料:
- 卵 4個
- 京風だしの素 うすいろ 大さじ4
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩 少々
- 作り方:
- 卵に京風だしの素、砂糖、みりん、塩を加えてよく混ぜる。
- フライパンに油を熱し、卵液の1/4を流し込む。
- 卵が固まり始めたら、手前から向こう側にクルクルと巻いていく。
- 残り3回も繰り返し、だし巻き卵を作る。
2. 京風茶碗蒸し
- 材料:
- だし汁 400ml
- 京風だしの素 うすいろ 大さじ1
- 卵 2個
- しいたけ 2枚 (薄切り)
- 銀杏 10粒
- 三つ葉 適量
- 作り方:
- だし汁に京風だしの素を加えて火にかける。
- 卵をボウルに割り入れ、冷ましただし汁を加えて混ぜる。
- ミニサイズの耐熱容器にしいたけと銀杏を並べ、卵液を流し込む。
- 蒸し器で10-12分蒸す。
- 三つ葉を添える。
3. 京風おでん
- 材料:
- 大根 1/4本 (乱切り)
- こんにゃく 1/2枚 (三角切り)
- 厚揚げ 1枚 (一口大)
- ごぼう天 4本
- だし汁 600ml
- 京風だしの素 うすいろ 大さじ3
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 作り方:
- だし汁に京風だしの素、薄口しょうゆ、みりんを加えて火にかける。
- 大根、こんにゃく、厚揚げ、ごぼう天を加えて煮込む。
- 材料に味がしみたら完成。
4. 京風鍋
- 材料:
- だし汁 800ml
- 京風だしの素 うすいろ 大さじ2
- 白菜 1/4玉 (一口大)
- しいたけ 4枚 (薄切り)
- 長ねぎ 1/2本 (斜め切り)
- 豆腐 1/2丁 (一口大)
- 豚肉 200g (薄切り)
- 春菊 1/2束
- 作り方:
- だし汁に京風だしの素を加えて火にかける。
- 白菜、しいたけ、長ねぎ、豆腐、豚肉を加えて煮込む。
- 豚肉に火が通ったら、春菊を加えてさっと煮る。
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