AIに聞いてみた。
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ユウキ コチジャン1kgを使用したアレンジレシピ
1. コチジャンチヂミ
材料: * 薄力粉 200g * 水 1カップ * コチジャン 1/2カップ * ネギ（みじん切り） 1/2カップ * ニンジン（みじん切り） 1/4カップ * ニラ（小口切り） 1/4カップ * 塩 小さじ1/4
作り方: 1. ボウルに薄力粉、水、コチジャン、ネギ、ニンジン、ニラを入れて混ぜ合わせる。 2. 塩を加えて味を整える。 3. 熱したフライパンに油をひき、生地をお玉1杯分ずつ流し入れる。 4. 中火で両面をこんがりと焼く。
2. コチジャン味噌ラーメン
材料: * 豚バラ肉（薄切り） 200g * キャベツ（ざく切り） 1/2玉 * モヤシ 1/2袋 * ラーメン（乾麺） 2玉 * 味噌 大さじ3 * コチジャン 大さじ1 * 鶏ガラスープ 4カップ * ニンニク（みじん切り） 1かけ * 生姜（みじん切り） 1かけ
作り方: 1. 鍋に鶏ガラスープ、ニンニク、生姜を入れて沸騰させる。 2. 豚バラ肉とラーメンを加えて煮込む。 3. 味噌とコチジャンを溶き入れ、よく混ぜる。 4. キャベツとモヤシを加えてしんなりするまで煮込む。
3. コチジャン焼きそば
材料: * 中華麺 2玉 * 豚バラ肉（薄切り） 150g * キャベツ（ざく切り） 1/2玉 * ニンジン（細切り） 1/2本 * コチジャン 大さじ1 * 醤油 大さじ2 * 酒 大さじ1 * みりん 大さじ1 * 砂糖 小さじ1 * ごま油 小さじ1
作り方: 1. 中華麺を茹でる。 2. フライパンに油をひき、豚肉を炒める。 3. キャベツ、ニンジンを加えてしんなりするまで炒める。 4. 中華麺を加えてほぐし、コチジャン、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせる。 5. ごま油を回しかけて香りづけする。
4. コチジャンマヨディップ
材料: * マヨネーズ 1カップ * コチジャン 大さじ2 * 醤油 小さじ1 * おろしにんにく 小さじ1 * おろし生姜 小さじ1
作り方: 1. ボウルにマヨネーズ、コチジャン、醤油、おろしにんにく、おろし生姜を入れて混ぜ合わせる。 2. 野菜スティックやフライドポテトなどのディップとして使用する。
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