ヤマサ 花椒麻辣つゆ(業務用濃縮) 500ml 【プロ】でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 四川風麻婆豆腐

• 材料:

  • 豚ひき肉 200g
  • 豆腐 1丁 (木綿豆腐がおすすめ)
  • 長ねぎ 1/2本 (みじん切り)
  • にんにく 1かけ (みじん切り)
  • しょうが 1かけ (みじん切り)
  • 豆板醤 大さじ1
  • ヤマサ 花椒麻辣つゆ 50ml
  • 鶏ガラスープ 1カップ
  • 水溶き片栗粉 大さじ1

• 作り方:

  1. 豚ひき肉を炒めて色が変わったら、長ねぎ、にんにく、しょうがを加える。
  2. 豆板醤を加えて香りが出るまで炒める。
  3. 花椒麻辣つゆ、鶏ガラスープを加えて煮立たせる。
  4. 豆腐を一口大に切って加え、10分ほど煮る。
  5. 水溶き片栗粉でとろみをつける。

2. 花椒麻辣ラーメン

• 材料:

  • 中華麺 1玉
  • 豚バラ肉 スライス 50g
  • もやし 1/2袋
  • にら 1/4束
  • ヤマサ 花椒麻辣つゆ 50ml
  • 鶏ガラスープ 2カップ
  • ラー油 お好みで
  • 白ねぎ (小口切り) お好みで

• 作り方:

  1. 豚バラ肉を炒めて色が変わったら、もやしとニラを加える。
  2. 花椒麻辣つゆ、鶏ガラスープを加えて煮立たせる。
  3. 中華麺を茹で、スープに入れて煮込む。
  4. お好みのトッピングを盛り付け、ラー油を垂らす。

3. 花椒麻辣唐揚げ

• 材料:

  • 鶏もも肉 1枚
  • 片栗粉 大さじ3
  • 塩 こしょう 少々
  • ヤマサ 花椒麻辣つゆ 大さじ3
  • ごま油 大さじ1

• 作り方:

  1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうをふる。
  2. 花椒麻辣つゆと片栗粉を混ぜ合わせて鶏肉にまぶす。
  3. ごま油を熱したフライパンで、鶏肉をこんがりと揚げる。

4. 花椒麻辣鍋

• 材料:

  • お好みの具材 (例: 白菜、ネギ、豆腐、キノコ、肉団子)
  • ヤマサ 花椒麻辣つゆ 200ml
  • 水 800ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1

• 作り方:

  1. 鍋に水、花椒麻辣つゆ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖を入れて沸騰させる。
  2. お好みの具材を加えて煮込む。
  3. 肉団子など火の通りにくい具材は、最初に鍋に入れる。

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