AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
1. 煮干しの佃煮
- 材料: 煮干し150g、醤油1/2カップ、みりん1/4カップ、砂糖大さじ1
- 作り方: 煮干しは頭を落とし、腹わたを取り除く。フライパンに醤油、みりん、砂糖を合わせて煮立たせ、煮干しを加える。汁気がなくなるまで煮詰める。
2. 煮干しふりかけ
- 材料: 煮干し150g、いりごま大さじ1、削り節（かつおぶし）大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1/2
- 作り方: 煮干しは頭を落とし、腹わたを取り除く。すり鉢で細かくする。フライパンに醤油、みりんを入れて煮立たせ、煮干しと他の材料を加える。汁気がなくなるまで炒める。
3. 煮干し出汁の冷奴
- 材料: 豆腐1丁、煮干し10g、水1カップ
- 作り方: 煮干しは頭を落とし、腹わたを取り除く。鍋に水を入れて煮干しを加え、中火で煮立たせる。アクを取り除き、弱火で10分煮出す。出汁をざるでこして豆腐にかける。
4. 煮干しとじゃがいもの煮物
- 材料: じゃがいも3個、煮干し10g、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、水1/2カップ
- 作り方: じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。鍋にめんつゆ、水、煮干しを加えて煮立たせ、じゃがいもを加える。中火で柔らかくなるまで煮込む。煮干しがやわらかくなったら取り除く。
5. 煮干しとわかめの炒め物
- 材料: わかめ50g（乾燥）、煮干し10g、ごま油大さじ1、醤油小さじ1、みりん小さじ1
- 作り方: わかめは水で戻しておく。煮干しは頭を落とし、腹わたを取り除く。フライパンにごま油を入れて煮干しを炒め、香ばしくなったらわかめを加える。醤油とみりんで味付けする。
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