AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
アレンジレシピ
1. 照り焼きチキン
- 鶏もも肉：500g
- ヤマキ 割烹白だし：大さじ4
- みりん：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
作り方: 1. 鶏肉にフォークで穴をあけ、ポリ袋に入れる。 2. ヤマキ 割烹白だし、みりん、醤油、砂糖を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で30分以上漬け込む。 3. フライパンを中火で熱し、漬け込み液ごと鶏肉を焼く。 4. 中まで火が通ったら、漬け込み液をフライパンに加えて煮詰め、照りが出るまで絡める。
2. 白だし鍋
- 豚バラ肉：200g
- 白菜：1/4株
- 白ネギ：1/2本
- ヤマキ 割烹白だし：大さじ6
- 水：500ml
- 絹ごし豆腐：1丁
- えのき茸：1/2パック
- しいたけ：4枚
- ポン酢、薬味（ネギ、七味唐辛子）：お好みで
作り方: 1. 豚バラ肉は一口大、白菜はざく切り、白ネギは斜め切りにする。 2. 鍋にヤマキ 割烹白だしと水を入れ、沸騰したら豚バラ肉を加える。 3. あくが出たら取り除き、白菜、白ネギを加えて煮る。 4. 豆腐は食べやすい大きさに切り、えのき茸としいたけとともに鍋に加える。 5. 野菜が柔らかくなったら火を止めて、ポン酢や薬味でお好みでいただく。
3. 白だしカルボナーラ
- スパゲティ：150g
- ベーコン：4枚
- 卵黄：2個
- 粉チーズ：大さじ3
- ヤマキ 割烹白だし：大さじ2
- 黒コショウ：適量
作り方: 1. ベーコンを細切りにする。 2. たっぷりのお湯に塩を加えてスパゲティを茹で、少し芯が残る程度に茹でる。 3. フライパンにベーコンを入れてカリカリになるまで炒める。 4. ボウルに卵黄、粉チーズ、ヤマキ 割烹白だしを混ぜ合わせる。 5. スパゲティが茹で上がったら湯を切り、フライパンに加えて炒め合わせる。 6. 火を止めて卵黄のソースを加え、手早く絡める。 7. 黒コショウをかけていただく。
4. 白だし炊き込みご飯
- 米：2合
- ヤマキ 割烹白だし：大さじ3
- 水：2合分
- 油揚げ：1枚
- 人参：1/2本
- ごぼう：1/2本
- 椎茸：2枚
作り方: 1. 米は研いでザルに上げておく。 2. 油揚げは細切り、人参とごぼうは短冊切り、椎茸は薄切りにする。 3. 炊飯器に米、ヤマキ 割烹白だし、水を加え、具材をのせる。 4. 通常通り炊飯する。
5. 白だし茶碗蒸し
- 卵：2個
- ヤマキ 割烹白だし：大さじ1
- 水：100ml
- 海老：4尾
- 三つ葉：適量
作り方: 1. 海老は背わたを取り除き、殻をむいておく。 2. ボウルに卵を割りほぐし、ヤマキ 割烹白だしと水を加えて混ぜ合わせる。 3. 蒸し器に湯を沸かし、耐熱容器に卵液と具材を入れて15分ほど蒸す。 4. 三つ葉をのせていただく。
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