AIに聞いてみた。
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カリフラワーライスを使った「金曜日のスマイルたちへ」アレンジレシピ
1. カリフラワーライスリゾット
- カリフラワーライス 1袋
- バター 20g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- マッシュルーム（スライス） 1/2個
- チキンブイヨン 2カップ
- パルメザンチーズ（すりおろし） 1/2カップ
- 塩、コショウ 適量
作り方:
- 玉ねぎとマッシュルームをバターで炒める。
- カリフラワーライスを加え、ブイヨンを注ぐ。
- 約15分、またはカリフラワーが柔らかくなるまで煮込む。
- パルメザンチーズを加え、とろみがつくまでかき混ぜる。
- 塩、コショウで味を整える。
2. カリフラワー炒飯
- カリフラワーライス 1袋
- 卵 2個
- お好みの野菜（例：ニンジン、玉ねぎ、グリンピース）
- 醤油 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方:
- 野菜をみじん切りにする。
- 卵を溶き、ごま油を加えたフライパンで炒める。
- 野菜とカリフラワーライスを加え、約5分炒める。
- 醤油とオイスターソースを加え、よく混ぜる。
- お好みのトッピング（例：ネギ、ゴマ）を追加する。
3. カリフラワーライスドリア
- カリフラワーライス 1袋
- ホワイトソース 2カップ
- お好みの具材（例：ハム、チーズ、ブロッコリー）
- パン粉 大さじ2
- パルメザンチーズ（すりおろし） 大さじ1
作り方:
- 耐熱容器にカリフラワーライスを敷く。
- ホワイトソースを注ぎ、具材をトッピングする。
- パン粉とパルメザンチーズを混ぜ合わせ、上に振りかける。
- 200℃のオーブンで約20分、またはチーズが溶けてこんがりとするまで焼く。
4. カリフラワーライスタコス
- カリフラワーライス 1袋
- タコスシーズニング 小さじ1
- お好みのトッピング（例：タコミート、レタス、トマト）
作り方:
- カリフラワーライスにタコスシーズニングを混ぜ合わせる。
- 約10分、またはカリフラワーが柔らかくなるまでフライパンで炒める。
- タコスシェルに詰め、お好みのトッピングを載せて楽しむ。
5. カリフラワーライスコロッケ
- カリフラワーライス 1袋
- じゃがいも（マッシュポテト状） 1個
- 卵 1個
- パン粉 大さじ4
- パルメザンチーズ（すりおろし） 大さじ2
- 塩、コショウ 適量
作り方:
- カリフラワーライス、マッシュポテト、卵、パン粉、パルメザンチーズを混ぜ合わせる。
- 塩、コショウで味を整える。
- 食べやすい大きさに成形する。
- 180℃の油で約3分、またはこんがりとするまで揚げる。
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