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羊腸(天然ケーシング) / 7m 富澤商店 洋食材でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

イタリアン

  • イタリアンソーセージ
  • 羊腸に豚ひき肉、フェンネルシード、その他のイタリアンハーブやスパイスを詰める。
  • グリルするか、フライパンで焼く。
  • ブティファーラ
  • 羊腸に豚の血、豚肉、松の実、レーズンを詰める。
  • 煮込むか、焼く。

スペイン料理

  • チョリソ
  • 羊腸に豚肉、パプリカパウダー、にんにく、その他のスパイスを詰める。
  • 熟成させて、スライスして食べる。
  • モルシージャ
  • 羊腸に豚の血と豚肉を詰める。
  • 煮込むか、焼く。

フランス料理

  • アンドゥイユ
  • 羊腸に豚の胃と内臓を詰める。
  • 煮込む、または生のまま食べる。
  • ブータン・ノワール
  • 羊腸に豚の血と脂肪を含むさまざまな肉を詰める。
  • グリルするか、フライパンで焼く。

アジア料理

  • ソーセージ・シズル
  • 羊腸にひき肉、玉ねぎ、コリアンダー、その他のスパイスを詰める。
  • 炭火で焼いて、スイートチリソースを添える。
  • ルーロー(台湾ソーセージ)
  • 羊腸に豚ひき肉、にんにく、五香粉を詰める。
  • ゆでるか、フライパンで焼く。

その他のレシピ

  • ラムケーシング入りハーブソーセージ
  • 羊腸にラムひき肉、新鮮なハーブ、レモンの皮を詰める。
  • グリルするか、オーブンで焼く。
  • 羊腸入り野菜ソーセージ
  • 羊腸に野菜のピューレ(かぼちゃ、ズッキーニ、エリンギなど)、パン粉、ハーブを詰める。
  • オーブンで焼く。
  • 羊腸入り魚介ソーセージ
  • 羊腸にエビ、ホタテ、イカなどの魚介類と、パン粉、ハーブを詰め込む。
  • 蒸すか、フライパンで焼く。

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