ターメリックパウダー ウコン 粉 アリサン ターメリックパウダー 20g Control Union認証 3袋セットでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

ターメリックライス

• 材料：

  • バスматиライス 1カップ
  • ターメリックパウダー 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 水 1 1/2カップ
  • バターまたはギー 大さじ1（オプション）

• 作り方：

  1. 米を洗い、ザルに上げて水を切る。
  2. 鍋に米、ターメリックパウダー、塩、水を入れる。
  3. 沸騰したら、火を弱めて蓋をして15〜18分間、または水がなくなるまで炊く。
  4. 火を止め、5分間蒸らす。
  5. バターまたはギーがあれば、炊き上がったご飯に加えて混ぜる。

ターメリックチキンスープ

• 材料：

  • 鶏肉（骨付き、皮あり） 500g
  • 玉ねぎ 1個（みじん切り）
  • ニンニク 2片（みじん切り）
  • 生姜 1片（みじん切り）
  • ターメリックパウダー 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 小さじ1/4
  • 水 8カップ
  • お好みの野菜（じゃがいも、ニンジン、セロリなど）

• 作り方：

  1. 鍋に鶏肉、玉ねぎ、ニンニク、生姜、ターメリックパウダー、塩、コショウ、水を入れる。
  2. 強火で沸騰させ、アクを取る。
  3. 火を弱めて蓋をして、鶏肉が柔らかくなるまで約1時間煮込む。
  4. 野菜を加えてさらに30分ほど煮込む。

ターメリックヨーグルトソース

• 材料：

  • プレーンドヨーグルト 1カップ
  • ターメリックパウダー 小さじ1/4
  • クミンシード 小さじ1/4
  • マスタードシード 小さじ1/4
  • カリ葉 数枚
  • 緑唐辛子（みじん切り） 1本
  • 塩 小さじ1/4
  • 油 大さじ1

• 作り方：

  1. 鍋に油を熱し、クミンシード、マスタードシード、カリ葉を炒める。
  2. 緑唐辛子を加えてさらに炒める。
  3. ターメリックパウダーを加えてよく混ぜる。
  4. ヨーグルトを加えて混ぜ、滑らかになるまで煮込む。
  5. 塩を加えて味を調える。
  6. チキン料理や野菜料理などの添え物として使用する。

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