AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
プロ料理人がアレンジしたみりんを使った美味しいレシピ
1. みりんしょうが焼き
- 豚肉: 200g
- 玉ねぎ: 1/2個
- みりん: 大さじ3
- 醤油: 大さじ2
- 生姜（すりおろし）: 大さじ1
- 油: 適量
作り方: 1. 豚肉を一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。 2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。 3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えてさらに炒める。 4. みりんと醤油を加え、生姜も加えて絡める。
2. みりん漬け鶏の照り焼き
- 鶏モモ肉: 2枚
- みりん: 大さじ4
- 醤油: 大さじ2
- 酒: 大さじ1
- 砂糖: 大さじ1
- 黒コショウ: 適量
作り方: 1. 鶏モモ肉にフォークで数カ所穴を開ける。 2. ボウルにみりん、醤油、酒、砂糖、黒コショウを混ぜ合わせ、鶏モモ肉を漬け込む。 3. ラップをして冷蔵庫で30分以上漬け込む。 4. フライパンに油を熱し、鶏モモ肉を皮目から焼く。 5. 両面に焼き色がついたら、漬け込み液を回し入れて照り焼きにする。
3. みりんの甘酢団子
- 鶏ひき肉: 200g
- 豆腐: 100g（水切り）
- みりん: 大さじ3
- 醤油: 大さじ1
- 砂糖: 大さじ1
- 片栗粉: 大さじ1
- 油: 適量
タレ: * 酢: 大さじ4 * 醤油: 大さじ2 * みりん: 大さじ2 * 砂糖: 大さじ1
作り方: 1. 鶏ひき肉、豆腐、みりん、醤油、砂糖、片栗粉をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。 2. 1を一口大の団子に丸める。 3. フライパンに油を熱し、団子を焼く。 4. 団子に火が通ったら、タレの材料を鍋に入れて煮立たせる。 5. 団子をタレに加えて絡める。
4. みりんの煮物
- 里芋: 200g（皮むき）
- 大根: 100g（皮むき、いちょう切り）
- にんじん: 50g（皮むき、乱切り）
- だし汁: 300ml
- みりん: 大さじ3
- 醤油: 大さじ2
- 酒: 大さじ1
作り方: 1. 里芋は一口大に切り、水にさらす。 2. 鍋にだし汁、みりん、醤油、酒を入れて煮立たせる。 3. 里芋、大根、にんじんを加えて中火で15～20分煮る。
5. みりんの炊き込みご飯
- 米: 2合
- えのき: 1/2パック（石づきを取り、ほぐす）
- 油揚げ: 1/2枚（短冊切り）
- にんじん: 1/4本（みじん切り）
- だし汁: 2と1/2合分
- みりん: 大さじ1
- 醤油: 大さじ1
- 酒: 大さじ1
作り方: 1. 米を研ぎ、炊飯器に入れる。 2. だし汁、みりん、醤油、酒を加える。 3. えのき、油揚げ、にんじんを加えて軽く混ぜ合わせる。 4. 通常通り炊飯する。
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