AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
みりんアレンジレシピ
1. みりん照り焼きチキン
- 鶏もも肉 500g
- 福みりん 三年熟成 100ml
- 醤油 50ml
- 砂糖 大さじ2
- 生姜（すりおろし） 小さじ1
- にんにく（みじん切り） 小さじ1
作り方: 1. 鶏もも肉にフォークで数カ所穴を開ける。 2. ボウルに福みりん、醤油、砂糖、生姜、にんにくを混ぜ合わせてタレを作る。 3. 鶏もも肉をタレに漬け込み、冷蔵庫で30分以上おく。 4. グリルまたはオーブンで鶏もも肉を皮目から中火で焼く。 5. タレをときどきかけながら、両面がこんがりと焼けるまで焼き上げる。
2. みりん風味のエビマヨ
- エビ 200g
- マヨネーズ 100ml
- 福みりん 三年熟成 大さじ2
- ケチャップ 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
作り方: 1. エビを殻をむき、背わたを取り除く。 2. ボウルにマヨネーズ、福みりん、ケチャップ、醤油を混ぜ合わせる。 3. 片栗粉をまぶしたエビを180℃の油でカラッと揚げる。 4. 揚げたエビとマヨネーズソースをあえる。
3. みりん粕漬けサーモン
- サーモン切り身 4切れ
- 福みりん 三年熟成 100ml
- みりん粕 100g
- 醤油 大さじ2
作り方: 1. みりん粕をほぐしてフォークなどで柔らかくする。 2. ボウルに福みりん、醤油、みりん粕を混ぜ合わせる。 3. サーモンをタレに漬け込み、冷蔵庫で1時間以上おく。 4. グリルまたはオーブンでサーモンを皮目から中火で焼く。 5. タレをときどきかけながら、両面がこんがりと焼けるまで焼き上げる。
4. みりんソースの豆腐ステーキ
- 豆腐 1丁
- 福みりん 三年熟成 100ml
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 生姜（すりおろし） 小さじ1
作り方: 1. 豆腐の水気を切り、厚さ1cmに切る。 2. フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を両面こんがりと焼く。 3. 小鍋に福みりん、醤油、みりん、砂糖、生姜を入れてひと煮立ちさせる。 4. 豆腐にソースをかけて出来上がり。
483