スンチャン コチュジャン 3kgでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. コチュジャンステーキソース

• 材料:

  • スンチャン コチュジャン 1/2カップ
  • 醤油 1/4カップ
  • みりん 1/4カップ
  • はちみつ 1/4カップ
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく (みじん切り) 1かけ
  • ショウガ (みじん切り) 1かけ

• 作り方:

  1. すべての材料を小鍋に入れ、混ぜ合わせる。
  2. 中火で煮立て、とろみがつくまで約5分煮込む。
  3. ステーキや焼き鳥に添えて召し上がれ。

2. コチュジャン味噌スープ

• 材料:

  • スンチャン コチュジャン 大さじ3
  • 味噌 大さじ2
  • 水 4カップ
  • 豆腐 (角切り) 1丁
  • わかめ (戻したもの) 1/2カップ
  • ネギ (小口切り) 適量

• 作り方:

  1. 鍋に水とコチュジャンを入れ、沸騰させる。
  2. 味噌を溶き入れ、豆腐とわかめを加えて煮込む。
  3. ネギを散らして召し上がれ。

3. コチュジャンチヂミ

• 材料:

  • スンチャン コチュジャン 大さじ4
  • 薄力粉 1カップ
  • 水 1カップ
  • ニラ (5cm長さに切る) 1/2束
  • キャベツ (千切り) 1/2個
  • ニンジン (千切り) 1/4本
  • ごま油 大さじ1

• 作り方:

  1. ボールにコチュジャン、薄力粉、水を入れて混ぜ合わせる。
  2. ニラ、キャベツ、ニンジンを加えて混ぜる。
  3. フライパンにごま油を熱し、大さじ2程度の生地を流し入れる。
  4. 両面をカリッとするまで焼く。
  5. お好みでポン酢やラーメンタレをつけて召し上がれ。

4. コチュジャン焼きそば

• 材料:

  • スンチャン コチュジャン 大さじ3
  • 麺つゆ (3倍濃縮) 大さじ2
  • 焼きそば麺 2人前
  • キャベツ (一口大に切る) 1/4個
  • もやし 1/2袋
  • 豚肉 (薄切り) 100g

• 作り方:

  1. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  2. キャベツ、もやしを加えてしんなりするまで炒める。
  3. 焼きそば麺を加えてほぐしながら炒める。
  4. コチュジャンと麺つゆを加えて全体を混ぜ合わせる。
  5. 仕上げにごま油を回し入れて召し上がれ。

5. コチュジャンマリネチキン

• 材料:

  • スンチャン コチュジャン 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • ニンニク (みじん切り) 2かけ
  • ショウガ (みじん切り) 1かけ
  • 鶏もも肉 (1口大に切る) 500g

• 作り方:

  1. ボールにコチュジャン、醤油、みりん、はちみつ、ニンニク、ショウガを入れて混ぜ合わせる。
  2. 鶏もも肉を加えて全体に絡める。
  3. 冷蔵庫で30分以上マリネする。
  4. フライパンで鶏もも肉を焼くか、オーブンで200℃で20分間焼く。
  5. お好みで白髪ネギやゴマを添えて召し上がれ。

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