スリランカカレーパウダー (100g)でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

スリランカカレーパウダーを使用した絶品レシピ

1. スリランカ風チキンカレー

• 材料:
  • 鶏もも肉 600g
  • タマネギ 1個
  • ニンニク 2片
  • 生姜 1片
  • スリランカカレーパウダー 大さじ2
  • ココナッツミルク 1缶
  • トマトピューレ 1/4缶
  • レモン汁 大さじ1
• 作り方:
  1. 鶏肉を一口大に切る。
  2. タマネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにする。
  3. 鍋に油を熱し、ニンニクと生姜を炒める。香りが出てきたらタマネギを加えてしんなりするまで炒める。
  4. カレーパウダーを加えてさらに炒め、香りが立つまで炒める。
  5. 鶏肉を加えて炒め、表面が茶色くなるまで炒める。
  6. ココナッツミルク、トマトピューレ、レモン汁を加えて混ぜる。沸騰したら弱火にして20～30分煮込む。

2. スリランカ風野菜カレー

• 材料:
  • ジャガイモ 2個
  • ニンジン 2本
  • グリーンビーンズ 100g
  • スリランカカレーパウダー 大さじ1
  • ココナッツミルク 1缶
  • ほうれん草 1束
• 作り方:
  1. ジャガイモ、ニンジンを一口大に切る。グリーンビーンズは筋を取る。ほうれん草はざく切りにする。
  2. 鍋に油を熱し、カレーパウダーを軽く炒める。
  3. ジャガイモ、ニンジン、グリーンビーンズを加えて炒め、しんなりするまで炒める。
  4. ココナッツミルクを加えて混ぜる。沸騰したら弱火にして15～20分煮込む。
  5. ほうれん草を加えてさらに5分煮込む。

3. スリランカ風エビカレー

• 材料:
  • エビ 200g
  • タマネギ 1/2個
  • ココナッツミルク 1缶
  • スリランカカレーパウダー 大さじ1
  • トマトピューレ 大さじ2
• 作り方:
  1. エビの下処理をする。
  2. タマネギをみじん切りにする。
  3. 鍋に油を熱し、タマネギを炒める。しんなりするまで炒める。
  4. カレーパウダーを加えてさらに炒め、香りが立つまで炒める。
  5. ココナッツミルク、トマトピューレを加えて混ぜる。沸騰したら弱火にして10分煮込む。
  6. エビを加えてさらに5分煮込む。

4. スリランカ風レンズ豆カレー

• 材料:
  • レンズ豆 1カップ
  • タマネギ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • スリランカカレーパウダー 大さじ1
  • ココナッツミルク 1缶
  • ほうれん草 1束
• 作り方:
  1. レンズ豆を水で一晩浸す。
  2. タマネギ、ニンニクをみじん切りにする。ほうれん草はざく切りにする。
  3. 鍋に油を熱し、タマネギ、ニンニクを炒める。しんなりするまで炒める。
  4. カレーパウダーを加えてさらに炒め、香りが立つまで炒める。
  5. レンズ豆を加えて軽く炒める。
  6. ココナッツミルクを加えて混ぜる。沸騰したら弱火にして15分煮込む。
  7. ほうれん草を加えてさらに5分煮込む。

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