みりん 三河 無添加 有機三州味醂 1.8L 6本セット 角谷文治郎商店 送料無料でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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みりんを使ったアレンジレシピ

1. 照り焼きチキン

• 材料：
  • 鶏もも肉：500g
  • みりん：100ml
  • 醤油：50ml
  • 酒：50ml
  • 砂糖：大さじ2
  • 生姜（すりおろし）：小さじ1
  • にんにく（みじん切り）：小さじ1
• 作り方：
  1. 鶏もも肉にフォークで数か所穴をあける。
  2. ボウルにみりん、醤油、酒、砂糖、生姜、にんにくを入れて混ぜる。
  3. 鶏もも肉をボウルに入れ、30分ほど marinating する。
  4. フライパンに油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。
  5. 両面に焼き色がついたら、marinating 液を加えて煮詰める。
  6. 照りが出てとろみがついたら完成。

2. みりん粕の味噌汁

• 材料：
  • みりん粕：50g
  • 味噌：大さじ2
  • 出汁：400ml
  • 豆腐：1/4丁
  • わかめ：適量
• 作り方：
  1. 出汁を火にかけ、沸騰したらみりん粕を加える。
  2. みりん粕が溶けたら、弱火にして味噌を溶き入れる。
  3. 豆腐とわかめを加えて、ひと煮立ちさせる。
  4. 完成。

3. みりん風味のしっとり鶏ハム

• 材料：
  • 鶏むね肉：1枚
  • みりん：大さじ2
  • 醤油：大さじ1
  • 酒：大さじ1
  • 塩：小さじ1
• 作り方：
  1. 鶏むね肉にフォークで数か所穴をあける。
  2. ボウルにみりん、醤油、酒、塩を入れて混ぜる。
  3. 鶏むね肉をボウルに入れ、30分ほど marinating する。
  4. ラップで鶏むね肉をしっかりと包み、両端を輪ゴムで留める。
  5. 鍋に水を入れて沸騰させ、ラップで包んだ鶏むね肉を弱火で20分ほど茹でる。
  6. 火を止めて鍋の中で少し冷まし、取り出してラップを外す。
  7. 食べやすい大きさにスライスして盛り付け、お好みのソースをかけて完成。

4. みりん照り卵焼き

• 材料：
  • 卵：3個
  • みりん：大さじ1
  • 醤油：小さじ1
  • 砂糖：小さじ1
  • サラダ油：大さじ1
• 作り方：
  1. ボウルに卵、みりん、醤油、砂糖を入れて混ぜる。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、1/3量の卵液を流し入れる。
  3. 半熟になったら手前からくるくる巻いていき、端に寄せる。
  4. 残り2/3の卵液をフライパンに流し入れ、同じように巻く。
  5. 両端を合わせ、形を整えて完成。

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