AIに聞いてみた。
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チョコレート効果カカオ72%を使用した美味しいレシピ
1. チョコレートガナッシュ - 明治 チョコレート効果カカオ72% 200g - 生クリーム 100ml - バター（無塩）10g
チョコレートを細かく刻み、生クリームとバターを鍋に入れ弱火にかけます。チョコレートが溶けてなめらかになったら火から外し、冷蔵庫で冷やし固めます。ガナッシュはトリュフやケーキのフィリング、グラサージュに最適です。
2. チョコレートムース - 明治 チョコレート効果カカオ72% 150g - 生クリーム 200ml - 卵白 2個 - 砂糖 大さじ2
チョコレートを湯煎で溶かし、別のボウルに生クリームを泡立てます。卵白に砂糖を加えてツノが立つまで泡立て、チョコレートと生クリームを混ぜ合わせます。グラスやココットに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
3. チョコレートブラウニー - 明治 チョコレート効果カカオ72% 120g - バター（無塩）80g - 砂糖 80g - 卵 2個 - 薄力粉 60g - ベーキングパウダー 小さじ1/2
チョコレートとバターを湯煎で溶かします。卵に砂糖を加えて泡立て、溶かしたチョコレートと混ぜ合わせます。薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで20-25分焼きます。
4. チョコレートチップクッキー - 明治 チョコレート効果カカオ72% 100g - バター（無塩）100g - 砂糖 100g - 卵 1個 - 薄力粉 200g - ベーキングソーダ 小さじ1/2
チョコレートを細かく刻みます。バターと砂糖を白っぽくなるまで泡立て、卵を加えて混ぜ合わせます。薄力粉とベーキングソーダをふるい入れ、混ぜ合わせます。チョコレートチップを加え、170℃に予熱したオーブンで10-12分焼きます。
5. チョコレートトリュフ - 明治 チョコレート効果カカオ72% 200g - 生クリーム 100ml - ココアパウダー 適量
チョコレートを細かく刻み、生クリームを鍋に入れ沸騰直前まで温めます。チョコレートに加えて混ぜ合わせ、なめらかなガナッシュを作ります。冷蔵庫で1時間ほど冷やします。手で一口大のボール状に丸め、ココアパウダーをまぶします。
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