まんまる食堂 魚介ラー油 100g 魚介辣油 調味料 スパイス お取り寄せでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

レシピ1：マーラー海鮮パスタ

• 材料：

  • スパゲッティ 200g
  • エビ 100g
  • イカ 100g
  • あさり 100g
  • ニンニク 1片（みじん切り）
  • ☆まんまる食堂 魚介ラー油 大さじ1
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • ☆白ワイン 1/4カップ
  • 塩、こしょう 適量

• 作り方：

  1. スパゲッティを塩分濃度1%の湯で茹でる。
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。香りが立ったらエビ、イカ、あさりを入れ、中火で炒める。
  3. ☆の調味料を加え、全体に味がなじむまで煮込む。
  4. 茹で上がったスパゲッティの水気を切り、3のフライパンに加えて絡める。
  5. 塩、こしょうで味を整え、お皿に盛り付けて完成。

レシピ2：海鮮ユッケジャンスープ

• 材料：

  • 牛もも肉 100g（薄切り）
  • エビ 50g
  • イカ 50g
  • あさり 50g
  • ☆まんまる食堂 魚介ラー油 大さじ1
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆牛肉だし汁 2カップ
  • しめじ 1/2パック（ほぐす）
  • にんじん 1/4本（せん切り）
  • 長ネギ 1/4本（斜め切り）
  • ワカメ（戻したもの） 適量

• 作り方：

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、☆の調味料でもみ込んで10分おく。
  2. 鍋に牛肉だし汁、1の牛肉、エビ、イカ、あさりを入れ、火にかける。沸騰したらアクを取り除く。
  3. しめじ、にんじん、長ネギを加えて中火で煮込む。
  4. 野菜が柔らかくなったら、ワカメを加えてさっと煮込む。
  5. 器に盛り付けて完成。

レシピ3：海鮮ラー油麻婆豆腐

• 材料：

  • 木綿豆腐 1丁（150g）
  • 豚ひき肉 100g
  • ☆まんまる食堂 魚介ラー油 大さじ1
  • ☆豆板醤 大さじ1
  • ☆甜麺醤 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆鶏ガラスープ 1/2カップ
  • ニンニク 1片（みじん切り）
  • ☆水溶き片栗粉 適量（片栗粉 大さじ1、水 大さじ1）

• 作り方：

  1. 豆腐は水切りをし、8等分に切る。
  2. フライパンに油を引いてニンニクを炒め、香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒める。
  3. ☆の調味料を加えて全体に絡める。
  4. 鶏ガラスープを加えて煮立たせ、豆腐を加えて中火で煮込む。
  5. 豆腐に味がしみ込んだら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  6. お皿に盛り付けて完成。

205