味の素 ほんだし かつおだし 1kg 業務用 AJINOMOTO 鰹だしでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

かつおだしを使った美味しいレシピ

1. 冷やし中華

• 材料:

  • 冷やし中華麺 1人分
  • きゅうり 1/2本
  • 焼き豚 2枚
  • ゆで卵 1/2個
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 味の素ほんだし かつおだし 大さじ1/2
  • 水 50ml

• 作り方:

  1. きゅうりを細切りにする。
  2. ボールに醤油、味の素ほんだし かつおだし、水を入れて混ぜ合わせる。
  3. 冷やし中華麺を茹でて冷水でしめる。
  4. 器に麺、きゅうり、焼き豚、ゆで卵を盛り付け、ごま油と2のタレをかける。

2. かつおだし茶漬け

• 材料:

  • ご飯 1膳
  • かつお節 10g
  • 大葉 2枚
  • わさび お好みで
  • だし汁 (味の素ほんだし かつおだしを使用) 適量

• 作り方:

  1. かつお節を削る。
  2. 大葉を千切りにする。
  3. ご飯を茶碗に盛り、かつお節、大葉、わさびをのせる。
  4. だし汁をかけて完成。

3. かつおだしのお吸い物

• 材料:

  • だし汁 (味の素ほんだし かつおだしを使用) 200ml
  • えのき茸 1/2パック
  • 油揚げ 1/4枚
  • 三つ葉 適量

• 作り方:

  1. えのき茸は根元を切り落とし、ほぐす。
  2. 油揚げは細切りにする。
  3. 三つ葉はざく切りにする。
  4. 鍋にだし汁を入れて沸騰させ、えのき茸と油揚げを加えて煮る。
  5. えのき茸に火が通ったら、三つ葉を加えてひと煮立ちさせて完成。

4. かつおだしで作る煮物

• 材料:

  • 大根 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • こんにゃく 1/2枚
  • だし汁 (味の素ほんだし かつおだしを使用) 200ml
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1

• 作り方:

  1. 大根とにんじんは一口大に切る。
  2. こんにゃくは格子状に切り、熱湯で下茹でしておく。
  3. 鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて沸騰させる。
  4. 大根、にんじん、こんにゃくを加えて中火で煮込む。
  5. 野菜に火が通って味が染み込んだら完成。

5. かつおだしで作るお好み焼き

• 材料:

  • お好み焼き粉 100g
  • だし汁 (味の素ほんだし かつおだしを使用) 100ml
  • キャベツ 1/4玉
  • 豚バラ肉 100g
  • 卵 1個
  • お好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつお節

• 作り方:

  1. キャベツはざく切りにする。
  2. 豚バラ肉は一口大に切る。
  3. ボウルに小麦粉、だし汁、卵を入れて混ぜ合わせる。
  4. 3にキャベツ、豚バラ肉を加えて混ぜ合わせる。
  5. 熱したフライパンに油をひき、4の生地を丸く流し入れる。
  6. 両面をこんがりと焼いて、お好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をトッピングする。

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