マルサン 業務用赤だしみそ 1kg＜切替予定＞でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. クリーミー赤だしスープ

• 材料：
  • マルサン 業務用赤だしみそ 1/4カップ（60ml）
  • 牛乳 2カップ
  • 粉チーズ 1/4カップ（25g）
  • ほうれん草（ゆでたもの） 1カップ
• 作り方：
  1. 中火にかけた鍋に牛乳を温める。
  2. 赤だしみそを溶かし、泡立つまで煮込む。
  3. 粉チーズとほうれん草を加えて溶かす。
  4. 好みに応じて塩コショウで味を調える。

2. 赤だし風味の肉じゃが

• 材料：
  • マルサン 業務用赤だしみそ 大さじ3
  • じゃがいも（中サイズ） 4個
  • にんじん（中サイズ） 1本
  • 玉ねぎ（中サイズ） 1個
  • 牛肉（薄切り） 150g
  • だし汁 1カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
• 作り方：
  1. じゃがいも、にんじん、玉ねぎは一口大に切る。
  2. 鍋にだし汁、赤だしみそ、砂糖、みりんを入れて火にかける。
  3. 沸騰したらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて煮込む。
  4. じゃがいもが柔らかくなったら牛肉を加えてさっと煮る。

3. 赤だしで漬けた大根の煮物

• 材料：
  • マルサン 業務用赤だしみそ 100g
  • 大根（中サイズ） 1本
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
• 作り方：
  1. 大根は皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。
  2. 鍋に赤だしみそ、砂糖、みりん、しょうゆを入れて火にかける。
  3. 沸騰したら大根を加えて中火で煮込む。
  4. 大根に味が染み込み、やわらかくなるまで煮る。

4. 赤だし風味のグラタン

• 材料：
  • マルサン 業務用赤だしみそ 大さじ2
  • ホワイトソース 3カップ
  • マカロニ（ゆでたもの） 1カップ
  • ブロッコリー（ゆでたもの） 1カップ
  • とろけるチーズ 1/2カップ
• 作り方：
  1. ホワイトソースに赤だしみそを溶かす。
  2. 耐熱皿にマカロニ、ブロッコリー、ホワイトソースの順にのせる。
  3. とろけるチーズをかける。
  4. 200℃のオーブンで20-25分、またはチーズが溶けて泡立つまで焼く。

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