AIに聞いてみた。
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干し貝柱を使った美味しいレシピ
1. 帆立とアスパラの炒め物 * 材料：干し貝柱、アスパラガス、ニンニク、生姜、醤油、酒 * 作り方：干し貝柱を水で戻し、アスパラガスは食べやすい大きさに切る。フライパンに油を熱し、ニンニクと生姜を炒め、香りが出たらアスパラガスと戻した干し貝柱を加えて炒める。最後に醤油と酒で味付けする。
2. 干し貝柱の炊き込みご飯 * 材料：干し貝柱、米、だし汁、醤油、酒 * 作り方：干し貝柱を水で戻し、戻し汁はだし汁として使用する。米を研ぎ、だし汁、醤油、酒を加えて炊く。戻した干し貝柱は炊く前に米の上にのせる。
3. 干し貝柱の旨煮 * 材料：干し貝柱、たけのこ、にんじん、こんにゃく、だし汁、醤油、みりん、砂糖 * 作り方：干し貝柱を水で戻し、戻し汁はだし汁として使用する。野菜は食べやすい大きさに切る。鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて煮立て、野菜と戻した干し貝柱を加えて煮込む。
4. 干し貝柱のスープ * 材料：干し貝柱、鶏ガラスープ、生姜、ネギ * 作り方：干し貝柱を水で戻す。鍋に鶏ガラスープ、戻し汁、生姜、ネギを加えて煮込む。戻した干し貝柱を加えてさらに煮込み、塩こしょうで味を整える。
5. 干し貝柱の和え物 * 材料：干し貝柱、きゅうり、わかめ、酢、砂糖、醤油 * 作り方：干し貝柱を水で戻し、薄くスライスする。きゅうりは薄く切り、わかめは戻しておく。ボウルに酢、砂糖、醤油を混ぜ合わせ、戻した干し貝柱、きゅうり、わかめを加えて和える。
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