AIに聞いてみた。
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ガラムマサラ スパイスペーストを使用したレシピ
1. ガーリックバターナン
材料: - ナン 1枚 - 無塩バター 1/4カップ - ガラムマサラ スパイスペースト 小さじ1 - ニンニクのみじん切り 1片
作り方: 1. ナンを半分に切り、フライパンで中火で両面をこんがりと焼く。 2. バターをフライパンに入れ、溶かします。ガラムマサラ スパイスペーストとニンニクを加えて混ぜ、香りが立つまで炒めます。 3. ナンを鍋に戻し、両面にバターを塗ります。 4. 温かいうちに召し上がれ。
2. チキンティッカマサラ
材料: - 鶏むね肉 500g - ヨーグルト 1カップ - ガラムマサラ スパイスペースト 小さじ2 - 生姜ニンニクペースト 小さじ1 - 塩、コショウ 各適量 - 玉ねぎ 1個（みじん切り） - トマト 2個（みじん切り） - ピュアミルク 1/2カップ - カシューナッツ（ローストして粉砕） 1/4カップ
作り方: 1. 鶏肉をヨーグルト、ガラムマサラ スパイスペースト、生姜ニンニクペースト、塩、コショウでマリネします。最低30分放置します。 2. フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。 3. 玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。トマトを加えてやわらかくなるまで炒めます。 4. 生姜ニンニクペーストを加えて炒め、香りが立つまで炒めます。 5. ピュアミルクを加えて煮立たせます。 6. カシューナッツのパウダーを加えて混ぜ合わせ、とろみがつくまで煮込みます。 7. 鶏肉を加えて煮込み、中まで火が通ったら出来上がりです。
3. サグパニール
材料: - ホウレン草 500g - パニールチーズ 200g - 玉ねぎ 1個（みじん切り） - トマト 2個（みじん切り） - ニンニク 2片（みじん切り） - 生姜 1片（みじん切り） - ガラムマサラ スパイスペースト 小さじ1 - クミンシード 小さじ1 - コリアンダーシード 小さじ1 - ターメリックパウダー 小さじ1 - 塩、コショウ 各適量
作り方: 1. ホウレン草を茹で、完全に冷まします。水気を切ります。 2. パニールチーズを1cm角に切り、フライパンでこんがりと焼きます。 3. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜を炒めます。 4. ガラムマサラ スパイスペースト、クミンシード、コリアンダーシード、ターメリックパウダーを加えて混ぜ、香りが立つまで炒めます。 5. ホウレン草を加えて混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調えます。 6. パニールチーズを加えて3分間煮込み、出来上がりです。
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