イエロー マスタード シード（ホール）mustard seed yellow 小袋 20g カレー スパイスでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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イエローマスタードシードを使用したカレーのレシピ

1. イエローマスタードシードとココナッツミルクのカレー

• 材料:
  • 鶏肉 500g
  • タマネギ 1個
  • ニンニク 2片、すりおろす
  • ショウガ 1片、すりおろす
  • トマト 1個、みじん切り
  • ココナッツミルク 1缶
  • カレーパウダー 大さじ2
  • ターメリック小さじ1
  • イエローマスタードシード小さじ1
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方:
  1. 鶏肉を一口大に切る。
  2. フライパンに熱した油で鶏肉を炒める。
  3. タマネギを加えて飴色になるまで炒める。
  4. ニンニク、ショウガ、トマトを追加し、しんなりするまで炒める。
  5. カレーパウダー、ターメリック、イエローマスタードシードを加えてよく混ぜる。
  6. ココナッツミルクを加え、沸騰させる。
  7. 鶏肉が柔らかくなるまで弱火で煮込む。
  8. 塩、コショウで味を調える。

2. イエローマスタードシードと野菜のカレー

• 材料:
  • 野菜好きなだけ（ニンジン、じゃがいも、グリンピース、インゲンなど）
  • タマネギ 1個
  • ニンニク 2片、すりおろす
  • ショウガ 1片、すりおろす
  • トマト 1個、みじん切り
  • ヨーグルト 大さじ2
  • カレーパウダー 大さじ2
  • ターメリック小さじ1
  • イエローマスタードシード小さじ1
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方:
  1. 野菜を一口大に切る。
  2. フライパンに熱した油でタマネギを飴色になるまで炒める。
  3. ニンニク、ショウガ、トマトを追加し、しんなりするまで炒める。
  4. カレーパウダー、ターメリック、イエローマスタードシードを加えてよく混ぜる。
  5. ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
  6. 野菜を加えて混ぜ合わせ、ヨーグルトを全体にからめる。
  7. 十分な水を注ぎ、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込む。
  8. 塩、コショウで味を調える。

3. イエローマスタードシードと豆のカレー

• 材料:
  • 豆（ヒヨコ豆、レンズ豆、キドニービーンズなど） 1缶（400g）
  • タマネギ 1個
  • ニンニク 2片、すりおろす
  • ショウガ 1片、すりおろす
  • トマト 1個、みじん切り
  • カレーパウダー 大さじ2
  • ターメリック小さじ1
  • イエローマスタードシード小さじ1
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方:
  1. 豆を水洗いして水気を切る。
  2. フライパンに熱した油でタマネギを飴色になるまで炒める。
  3. ニンニク、ショウガ、トマトを追加し、しんなりするまで炒める。
  4. カレーパウダー、ターメリック、イエローマスタードシードを加えてよく混ぜる。
  5. 豆を加えて炒め合わせ、全体にスパイスがからむようにする。
  6. 豆が覆われるまで水を注ぎ、柔らかくなるまで弱火で煮込む。
  7. 塩、コショウで味を調える。

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