GABAN（ギャバン）業務用 サフラン 1ｇ カップ ホールでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

サフランカップホールを使用したアレンジレシピ

1. 黄金のパエリア

• 材料：

  • ごはん 500ml
  • サフランカップホール 1/4カップ
  • 野菜ブイヨン 500ml
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
  • にんにく 2かけ（みじん切り）
  • パプリカ 1/2個（さいの目切り）
  • シーフード（エビ、アサリ、イカなど） 250g
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方：

  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
  2. パプリカを加えてさらに炒める。
  3. サフランカップホールと野菜ブイヨンを加えて煮立て、沸騰したらごはんを加える。
  4. 塩、コショウで味を調え、シーフードを加えて混ぜる。
  5. 蓋をして、弱火で約15分、または水分がなくなるまで煮る。
  6. 火を止めて5分ほど蒸らしてから盛り付ける。

2. サフランのピラフ

• 材料：

  • ごはん 2合
  • サフランカップホール 1/2カップ
  • 野菜ブイヨン 400ml
  • バター 20g
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方：

  1. サフランカップホールを野菜ブイヨンに浸しておく。
  2. 鍋にバターを熱し、ごはんを炒める。
  3. サフランを浸した野菜ブイヨンを加えて煮立て、沸騰したら火を弱めて約15分、または水分がなくなるまで煮る。
  4. 塩、コショウで味を調える。

3. サフランのクリームスープ

• 材料：

  • 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
  • バター 10g
  • 小麦粉 大さじ1
  • サフランカップホール 1/4カップ
  • 牛乳 500ml
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方：

  1. 鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。
  2. 小麦粉を加えてさらに炒める。
  3. サフランカップホールを牛乳に浸し、鍋に加える。
  4. 塩、コショウで味を調え、中火で約15分、またはとろみがつくまで煮る。
  5. ブレンダーで滑らかにする。

4. サフランのバターライス

• 材料：

  • ごはん 2合
  • サフランカップホール 1/4カップ
  • バター 大さじ2
  • 塩 適量

• 作り方：

  1. サフランカップホールを小さじ1の水に浸しておく。
  2. 鍋にごはんと水（2合分）を加えて炊き、炊き上がったらサフランを加える。
  3. バターと塩を加えて混ぜ合わせる。

5. サフランのパン

• 材料：

  • 強力粉 250g
  • サフランカップホール 1/4カップ
  • ドライイースト 5g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • lukewarm milk 150ml

• 作り方：

  1. サフランカップホールを大さじ1の水に浸しておく。
  2. 大きなボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れる。
  3. ぬるま湯と浸したサフランを加えて混ぜ合わせる。
  4. 打ち粉をした台に移し、5～7分ほどこねる。
  5. ボールに戻し、ラップをかけて暖かい場所で1時間発酵させる。
  6. 生地をパンチダウンし、好みの形に成形する。
  7. 天板に並べ、さらに30分発酵させる。
  8. 200℃のオーブンで約30分、または竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼く。

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