GABAN（ギャバン） 山椒 1kg ホール 業務用 袋でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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GABAN ホール山椒 1 kg でアレンジした美味しいレシピ

1. 山椒香る麻婆豆腐

• 材料：
  • 豚ひき肉 200g
  • 豆腐（木綿） 1丁（300g）
  • 豆板醤 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 鶏ガラスープ 1カップ
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • GABAN ホール山椒 大さじ1（粗く砕く）
• 作り方：
  1. 豆腐をさいの目切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豆板醤と甜麺醤を加えて炒める。
  4. 醤油、砂糖、鶏ガラスープを加えて煮込む。
  5. 豆腐を加えて崩れないように混ぜ合わせる。
  6. 水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
  7. GABAN ホール山椒を加えて香り付ける。

2. 山椒風味の鶏照り焼き

• 材料：
  • 鶏もも肉 1枚（300g）
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 蜂蜜 大さじ1
  • GABAN ホール山椒 大さじ1/2（粗く砕く）
• 作り方：
  1. 鶏もも肉にフォークで数カ所穴を開ける。
  2. 醤油、みりん、酒、蜂蜜、GABAN ホール山椒を混ぜ合わせてタレを作る。
  3. 鶏もも肉をタレに漬け込み、30分以上冷蔵庫で寝かせる。
  4. フライパンに油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。
  5. 両面がこんがり焼けたら、タレを回しかけながら照りが出るまで焼く。

3. 山椒の香りが爽やかな冷奴

• 材料：
  • 豆腐 1丁（300g）
  • GABAN ホール山椒 大さじ1/2（粗く砕く）
  • しょうが 1片（すりおろす）
  • ねぎ 1本（小口切り）
  • 醤油 適量
• 作り方：
  1. 豆腐を食べやすい大きさに切る。
  2. 皿に豆腐を盛り付け、GABAN ホール山椒、しょうが、ねぎをのせる。
  3. 醤油を適量回しかける。

4. 山椒のパンチが効いた餃子

• 材料：
  • 豚ひき肉 200g
  • キャベツ 1/2個（150g）
  • ニラ 1/2束（50g）
  • しょうが 1片（すりおろす）
  • GABAN ホール山椒 小さじ1/2（粗く砕く）
  • 餃子用の皮 20枚
• 作り方：
  1. キャベツはみじん切りにする。
  2. ニラは小口切りにする。
  3. ボールに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、しょうが、GABAN ホール山椒を入れて混ぜ合わせる。
  4. 餃子用の皮で包む。
  5. フライパンに油を熱し、餃子を並べて焼く。
  6. 焼き色がついたら、湯を100mlほど加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

5. 山椒の風味豊かなチャーハン

• 材料：
  • 米 1合
  • 卵 2個
  • 豚バラ肉 100g（細切り）
  • GABAN ホール山椒 小さじ1/2（粗く砕く）
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
• 作り方：
  1. 米を研ぎ、ざるに上げて水気を切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、卵を炒める。
  3. 卵を皿に取り出し、同じフライパンで豚肉を炒める。
  4. 米を加えて炒め、GABAN ホール山椒を加える。
  5. 水を200ml加えて煮込む。
  6. 水分がなくなったら、卵を戻し入れ、しょうゆと酒で味を整える。

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