ごまラー油（65g）ビン【山口ごま本舗】でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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ごまラー油アレンジレシピ

1. ピリ辛担々麺

• 材料 (1人分):

  • ラーメン麺 1玉
  • 豚ひき肉 100g
  • 水 500ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1/2
  • ごまラー油 大さじ1
  • 長ネギ (みじん切り) 適量
  • ザーサイ (みじん切り) 適量

• 作り方:

  1. フライパンに豚ひき肉を入れ、炒める。
  2. 肉の色が変わったら、水、鶏ガラスープの素、醤油、酢を加えて煮立たせる。
  3. 麺を茹で、ざるにあげる。
  4. 丼に麺を入れ、②のスープをかける。
  5. ごまラー油、長ネギ、ザーサイをトッピングする。

2. 麻婆茄子

• 材料 (2人分):

  • 茄子 2本
  • 豚ひき肉 200g
  • 豆板醤 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 水 100ml
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • ごまラー油 大さじ1
  • 青ネギ (小口切り) 適量

• 作り方:

  1. 茄子を乱切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 肉の色が変わったら、豆板醤、甜麺醤、醤油を加えて炒める。
  4. 水を加えて煮立たせ、茄子の乱切りを加える。
  5. 茄子に火が通ったら、片栗粉を水で溶いて加えてとろみをつける。
  6. ごまラー油、青ネギをトッピングする。

3. ごまラー油マヨネーズ

• 材料:

  • マヨネーズ 100g
  • ごまラー油 大さじ1
  • 黒コショウ (お好みで) 適量

• 作り方:

  1. 材料をすべて混ぜ合わせる。
  2. サンドイッチやサラダにディップとして使用する。

4. ごまラー油漬けマグロのカルパッチョ

• 材料 (2人分):

  • マグロ (刺身用) 200g
  • 塩 適量
  • ごまラー油 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • すだち 1/2個
  • わさび 適量
  • 大葉 適量

• 作り方:

  1. マグロに塩を振って5分ほど置き、水気をふき取る。
  2. 薄切りにして皿に並べる。
  3. ごまラー油、醤油を合わせたものをかける。
  4. すだちを絞り、わさび、大葉を添える。

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