カネジュウ食品 禅 金山寺みそ 1kg （500g×2袋） 金山寺味噌 金山寺麹 昔ながらの味 化学調味料無添加 発酵食品でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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禅 金山寺みそのアレンジレシピ

1. キノコとひき肉の山椒金山寺焼き

• 材料：

  • しいたけ、えのきだけ、マイタケなどのお好みのキノコ 200g
  • ひき肉 100g
  • 禅 金山寺みそ 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 山椒粉 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

• 作り方：

  1. キノコを食べやすい大きさに切り、ひき肉と金山寺みそ、みりん、醤油、山椒粉を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油を熱し、混ぜ合わせた材料を炒める。
  3. 水分が飛んだら完成。

2. 冷奴と金山寺みそディップ

• 材料：

  • 豆腐 1丁
  • 禅 金山寺みそ 大さじ2
  • 長ねぎ、茗荷などの薬味（お好みで）

• 作り方：

  1. 豆腐を一口大に切り、お皿に盛り付ける。
  2. 禅 金山寺みそに薬味を加えて混ぜ合わせる。
  3. 冷奴の上に金山寺みそディップをのせる。

3. 金山寺みそを使ったピクルス

• 材料：

  • キュウリ 3本
  • にんじん 1本
  • 大根 1/2本
  • 禅 金山寺みそ 大さじ4
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2

• 作り方：

  1. キュウリ、にんじん、大根は一口大に切る。
  2. ボールに酢、砂糖、塩、禅 金山寺みそを混ぜ合わせる。
  3. 切った野菜を金山寺みそダレに入れて和える。
  4. 冷蔵庫で一晩漬ける。

4. 金山寺みそ入り豆腐ハンバーグ

• 材料：

  • 豆腐 1丁
  • ひき肉 200g
  • 禅 金山寺みそ 大さじ3
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ4
  • 塩、こしょう 適量

• 作り方：

  1. 豆腐をざるに入れて水切りし、手で崩す。
  2. 豆腐、ひき肉、金山寺みそ、卵、パン粉、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
  3. ハンバーグの形に成形する。
  4. フライパンに油を熱し、ハンバーグを両面焼く。

5. 金山寺みそレアチーズケーキ

• 材料：

  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 100ml
  • 禅 金山寺みそ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ゼラチン 10g
  • 水 大さじ4
  • ビスケット（砕いたもの） 大さじ4

• 作り方：

  1. ゼラチンを水でふやかす。
  2. クリームチーズを柔らかく練り、生クリーム、金山寺みそ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
  3. ふやかしたゼラチンを電子レンジで溶かし、クリームチーズの混ぜ物に加えて混ぜる。
  4. ビスケットを敷いた型に流し込み、冷蔵庫で冷やす。

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