AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
酒粕を使用したアレンジレシピ
1. 酒粕クリームチーズ
- 材料: 酒粕 100g、クリームチーズ 100g、砂糖 大さじ1
- 作り方:
- 酒粕を細かく刻む。
- クリームチーズを柔らかく練り、砂糖と混ぜ合わせる。
- 酒粕をクリームチーズに加えて混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫で冷やす。
- クラッカーや野菜スティックに添えて。
2. 酒粕ドレッシング
- 材料: 酒粕 50g、醤油 大さじ3、みりん 大さじ2、酢 大さじ1、ごま油 大さじ1
- 作り方:
- 酒粕を細かく刻む。
- 醤油、みりん、酢、ごま油を混ぜ合わせる。
- 酒粕を加えて混ぜ合わせる。
- サラダのドレッシングとして使用。
3. 酒粕ディップ
- 材料: 酒粕 100g、マヨネーズ 大さじ3、練りからし 小さじ1、醤油 小さじ1
- 作り方:
- 酒粕を細かく刻む。
- マヨネーズ、練りからし、醤油を混ぜ合わせる。
- 酒粕を加えて混ぜ合わせる。
- 野菜スティックや揚げ物に添えて。
4. 酒粕グラタン
- 材料: 酒粕 50g、牛乳 200ml、小麦粉 大さじ1、バター 10g、ベーコン 50g、玉ねぎ 1/4個、じゃがいも 1個
- 作り方:
- 酒粕を細かく刻む。
- ベーコンを細切りにし、玉ねぎとじゃがいもは薄切りにする。
- バターを溶かしたフライパンでベーコン、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
- 牛乳を鍋に入れて温め、小麦粉を溶かして加える。
- 酒粕を加えて混ぜ合わせ、とろみがつくまで煮詰める。
- グラタン皿に炒めた具材を入れ、酒粕ソースをかける。
- チーズをかけてオーブンで焼く。
5. 酒粕甘酒
- 材料: 酒粕 100g、水 300ml、砂糖 お好みで
- 作り方:
- 酒粕を細かく刻む。
- 水を鍋に入れて沸騰させ、酒粕を加えて溶かす。
- 沸騰させないように弱火で温め、砂糖で甘さを調整する。
- 温めすぎると酒粕の風味が飛ぶので注意する。
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