AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
揚げ物
- サクサクのエビフライ: 衣に米油を混ぜると、カラッと揚がります。
- ジューシーなから揚げ: 米油で揚げると、外はカリカリ中はジューシーなから揚げになります。
- ヘルシーなフライドポテト: 米油は他の植物油よりも低い発煙点なので、カラッと揚がりすぎずにヘルシーに仕上がります。
炒め物
- 旨味たっぷりの野菜炒め: 米油は熱しても風味が飛ばないので、野菜の旨味を引き出します。
- コクのあるチャーハン: 米油のまろやかな風味はチャーハンにコクを加えます。
- 香り高い焼きそば: 米油で焼きそばを炒めると、香ばしい香りが立ち上ります。
その他のアレンジ
- ドレッシング: 米油をベースにすると、まろやかで風味豊かなドレッシングになります。
- 炒め煮: 米油の浸透性が高いので、煮物にもよく合います。
- お菓子: 米油はクセがないので、クッキーやケーキなどの焼き菓子にも使用できます。
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