エバラ食品工業 プラスアップ にんにく辛味噌 500gでアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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アレンジレシピ：にんにく辛味噌の旨みを引き立てる

1. 豚バラとキャベツの旨辛炒め

• 材料：

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • キャベツ (ざく切り) 1/4 玉
  • プラスアップ にんにく辛味噌 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

• 作り方：

  1. フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。
  2. 豚バラ肉の色が変わったらキャベツを加えてしんなりするまで炒める。
  3. プラスアップ にんにく辛味噌、醤油、酒を加えて全体に絡めながら炒める。
  4. 汁気がなくなるまで炒め、仕上げにごまを振る。

2. 豆腐と挽肉の辛味噌煮

• 材料：

  • 木綿豆腐 (1丁)
  • 合い挽き肉 200g
  • プラスアップ にんにく辛味噌 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 水 1/2カップ
  • 片栗粉 大さじ1

• 作り方：

  1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンに合い挽き肉を入れて炒め、ポロポロになったらプラスアップ にんにく辛味噌、醤油、酒、水を加える。
  3. 豆腐を加えて煮立たせ、アクが出たら取る。
  4. 片栗粉を水で溶いて加え、とろみがつくまで混ぜる。

3. 茄子とピーマンのピリ辛炒め

• 材料：

  • 茄子 (乱切り) 1本
  • ピーマン (乱切り) 1個
  • プラスアップ にんにく辛味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

• 作り方：

  1. フライパンにごま油を熱し、茄子とピーマンを炒める。
  2. 野菜がしんなりしたらプラスアップ にんにく辛味噌、みりん、醤油を加えて全体に絡める。
  3. 汁気がなくなるまで炒め、仕上げに青のりをかける。

4. 辛味噌マヨネーズ

• 材料：

  • プラスアップ にんにく辛味噌 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ4

• 作り方： ボウルにプラスアップ にんにく辛味噌とマヨネーズを入れて混ぜ合わせるだけ。

使い方： 辛味噌マヨネーズは、たこ焼き、お好み焼き、フライドポテトなど、さまざまな料理のディップとして使えます。

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