塩辛（いか塩辛）『旨味を極めた本場本物の 手づくり大吟醸 いか塩辛』 【いか塩辛 糀入・小（155g）】 甘口の糀入(麹入) 上品な糀の甘さがまろやかな、手づくり 大吟醸 日本一に…でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

アレンジレシピ

1. 塩辛カルパッチョ

• 材料:
  • いか塩辛 1/2カップ
  • レモン汁 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 新鮮なホタテ 8個
  • スライスした玉ねぎ 1/2個
  • パセリのみじん切り 大さじ2
• 作り方:
  1. ホタテを薄くスライスします。
  2. レモン汁、オリーブオイル、いか塩辛を混ぜ合わせます。
  3. ホタテを皿に並べ、玉ねぎ、塩辛のドレッシングをかけます。
  4. パセリを散らして完成です。

2. 塩辛リゾット

• 材料:
  • いか塩辛 1/4カップ
  • 刻んだ玉ねぎ 1個
  • リゾット米 1カップ
  • 白ワイン 1/2カップ
  • チキンブイヨン 4カップ
  • パルメザンチーズ 大さじ1/4
• 作り方:
  1. 鍋に玉ねぎを炒め、透明になるまで炒めます。
  2. リゾット米を加えて炒め、米が半透明になるまで1分間炒めます。
  3. 白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
  4. チキンブイヨンを1カップずつ加え、米が柔らかくなるまで煮込みます。
  5. いか塩辛を加えてさらに5分間煮込みます。
  6. パルメザンチーズを加えて混ぜ、完成です。

3. 塩辛ディップ

• 材料:
  • いか塩辛 1/2カップ
  • サワークリーム 1/2カップ
  • マヨネーズ 1/4カップ
  • レモン汁 小さじ1
  • ディルのみじん切り 大さじ1/2
• 作り方:
  1. すべての材料を混ぜ合わせます。
  2. 野菜スティック、クラッカー、パンなどと一緒にお召し上がりください。

4. 塩辛チャーハン

• 材料:
  • 温かいご飯 2カップ
  • いか塩辛 1/4カップ
  • 卵 2個
  • 刻んだ玉ねぎ 1/2個
  • 刻んだネギ 1/4カップ
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
• 作り方:
  1. 卵を溶き、フライパンでスクランブルエッグを作ります。
  2. フライパンにごま油を加え、玉ねぎとネギを炒めます。
  3. 温かいご飯、いか塩辛、醤油を加えます。
  4. 卵を加えて混ぜ合わせます。
  5. お好みでパラパラにするか、しっとりさせるか調整します。

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