羽二重豆腐　ＮＫＲ　新こつぶがんも１０　　１ＫＧ　学校給食　業務用 冷凍でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

アレンジレシピ：

1. 羽二重豆腐と野菜の煮物

• 材料：

  • 羽二重豆腐 1/2丁
  • 大根 1/4本
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1/2枚
  • だし汁 2カップ
  • しょう油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

• 作り方：

  1. 野菜を好みの大きさに切る。
  2. 鍋にだし汁、しょう油、みりん、砂糖を入れ、沸騰させる。
  3. 羽二重豆腐と野菜を加え、弱火で10分ほど煮る。

2. 羽二重豆腐のハンバーグ

• 材料：

  • 羽二重豆腐 1丁
  • 合い挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 大さじ4
  • 卵 1個
  • 塩、こしょう 少々
  • ソース（お好みで）

• 作り方：

  1. 羽二重豆腐を水切りする。
  2. 玉ねぎをみじん切りにする。
  3. ボウルに合い挽き肉、水切りした羽二重豆腐、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。
  4. 空気抜きをして小判形に成形する。
  5. フライパンに油を熱し、ハンバーグを焼く。
  6. お好みでソースをかける。

3. 羽二重豆腐のグラタン

• 材料：

  • 羽二重豆腐 1/2丁
  • ブロッコリー 1/2株
  • マカロニ 1/2カップ
  • ホワイトソース 2カップ
  • ピザ用チーズ 1/2カップ

• 作り方：

  1. ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする。
  2. マカロニを茹でる。
  3. 羽二重豆腐はサイコロ状に切る。
  4. ホワイトソースを作る。
  5. 耐熱容器に羽二重豆腐、ブロッコリー、マカロニを敷き詰める。
  6. ホワイトソースをかけてピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで10～15分焼く。

4. 羽二重豆腐の茶碗蒸し

• 材料：

  • 羽二重豆腐 1/2丁
  • 卵 1個
  • だし汁 1カップ
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/4
  • 塩 少々

• 作り方：

  1. 羽二重豆腐はさいの目に切る。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、しょうゆ、みりん、塩を加えて混ぜる。
  3. 器に羽二重豆腐と卵液を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。

5. 羽二重豆腐と新こつぶがんもの炒め物

• 材料：

  • 羽二重豆腐 1/2丁
  • 新こつぶがんも 10個
  • ニンジン 1/2本
  • インゲン 1/2袋
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • さとう 大さじ1/4

• 作り方：

  1. 羽二重豆腐は一口大に切る。
  2. 新こつぶがんも半分に切る。
  3. ニンジンは細切り、インゲンは3等分に切る。
  4. フライパンにごま油を熱し、羽二重豆腐と新こつぶがんもを炒める。
  5. ニンジンとインゲンを加えてさらに炒める。
  6. しょうゆ、みりん、さとうを加えて味付けする。

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