AIに聞いてみた。
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老干媽風 鶏油辣椒の美味しいアレンジレシピ
1. キュウリの即席漬け
- キュウリ：1本
- 老干媽 鶏油辣椒：大さじ1
- 醤油：小さじ1
- 酢：小さじ1
- ごま油：小さじ1
キュウリを乱切りにしてポリ袋に入れ、調味料を全て加える。軽く揉んで冷蔵庫で冷やすだけですぐに食べられます。
2. 冷奴の和え物
- 豆腐：1丁
- 老干媽 鶏油辣椒：大さじ2
- ごま油：小さじ1
- 刻みネギ：適量
- 白ごま：適量
豆腐を一口大に切り、器に盛り付けます。老干媽 鶏油辣椒、ごま油、刻みネギをかけて、最後に白ごまを散らしましょう。
3. 焼き餃子のたれ
- 老干媽 鶏油辣椒：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- 酢：大さじ1/2
- ごま油：小さじ1
全ての材料を混ぜるだけです。辛みと旨味が効いた、焼き餃子にぴったりのたれになります。
4. ニラとベーコンの炒飯
- ご飯：1碗
- ニラ：1/2束
- ベーコン：3枚
- 卵：1個
- 老干媽 鶏油辣椒：大さじ1
- 醤油：大さじ1/2
- ごま油：小さじ1
ベーコンをカリカリに炒め、ニラと溶き卵を加えて炒めます。ご飯を加えてパラパラになるまで炒め、老干媽 鶏油辣椒、醤油、ごま油を加えて味を整えます。
5. 鶏肉と野菜の炒め物
- 鶏肉：1枚
- ピーマン：1/2個
- 玉ねぎ：1/4個
- 人参：1/4本
- 老干媽 鶏油辣椒：大さじ1
- 醤油：大さじ1
- 酒：大さじ1
- 水溶き片栗粉：大さじ1
鶏肉を一口大に切り、野菜は細切りにします。フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。野菜を加えてさらに炒め、老干媽 鶏油辣椒、醤油、酒を加えます。水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。
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