AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
前菜
- 寒こうじとアボカドのディップ: 冷蔵庫で冷やした寒こうじにマッシュしたアボカド、レモン汁、塩こしょうを加えて滑らかに混ぜる。トルティーヤチップスや野菜スティックに添えて。
- 寒こうじとアーモンドミルクのムース: 寒こうじ、アーモンドミルク、蜂蜜を泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やし固め、フルーツやナッツをトッピングする。
メインディッシュ
- 寒こうじでマリネしたサーモン: 寒こうじ、醤油、みりん、酒を混ぜたマリネ液にサーモンを2時間以上浸す。グリルするか、フライパンで皮目をパリッと焼く。
- 寒こうじと鶏肉の炒め物: フライパンに油を熱し、鶏肉と野菜（例：ブロッコリー、ニンジン）を炒める。寒こうじ、醤油、蜂蜜、生姜、ニンニクを加えて味付けし、とろみがつくまで煮詰める。
デザート
- 寒こうじアイスクリーム: 寒こうじ、牛乳、砂糖、バニラの種をフードプロセッサーでなめらかにする。アイスクリームメーカーに従って凍らせる。
- 寒こうじとフルーツのシャーベット: 寒こうじ、凍らせたフルーツ（例：ベリー、マンゴー）、レモン汁をフードプロセッサーまたはブレンダーで混ぜ合わせる。冷凍可能容器に入れて凍らせる。
その他のアイデア
- 寒こうじスプレッド: 寒こうじにオリーブオイル、ハーブ、スパイスを加えてブレンドする。サンドイッチやクラッカーに塗る。
- 寒こうじのスープ: 寒こうじ、だし汁、味噌を鍋で混ぜ合わせ、沸騰させる。お好みで具材（例：豆腐、わかめ、ネギ）を加える。
- 寒こうじのドレッシング: 寒こうじ、オリーブオイル、レモン汁、蜂蜜、塩こしょうを混ぜ合わせる。サラダにかける。
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