AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
海鮮料理
- ホッケとサンマの塩焼き：脂がのったホッケとサンマをシンプルに塩焼きで味わう。
- カニ：毛ガニやタラバガニが有名で、新鮮な刺身や蒸し焼きがおすすめ。
- ホタテ：大型のホタテで、バター焼きや刺身が絶品。
- ウニ：エゾバフンウニは濃厚な味が特徴で、軍艦巻きや丼で楽しめる。
郷土料理
- オホーツク流氷ラーメン：塩ベースのスープに、氷のブロックを浮かべたラーメン。
- シマエビ汁：小さなエビをみそ汁に入れた、あっさりとした汁物。
- ホッケ飯：ホッケを煮込んだものをご飯に乗せた、漁師飯。
- サンマの開き：塩焼きや煮付けで味わう、脂がのったサンマの料理。
スイーツ
- 流氷ドラ：流氷の形をしたどら焼きで、中に白あんや小豆あんが入っている。
- オホーツク海ソフトクリーム：海藻エキスが入った、独特の風味が特徴のソフトクリーム。
- 北方みかん：北海道で唯一栽培されているみかん。甘みと酸味のバランスが良く、皮は薄くて柔らかい。
その他
- 紋別ビール：地元のクラフトビールで、ホップの香りが特徴。
- 流氷ウォッカ：流氷から採取した水を使用した、すっきりとした味わいのウォッカ。
- ホッケのすり身：ホッケをすり身にしたもので、揚げ物や煮物に使える。
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