ボスコ トスカーナ エキストラバージンオリーブオイル(229g*12本セット)【BOSCO(ボスコ)】[オリーブ油 IGP エクストラバージン 日清]でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

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1. トスカーナ風パンザネッラサラダ

• 材料：

  • パンチェッタ 50g (サイコロ状に切る)
  • フォカッチャ 1/2個 (サイコロ状に切る)
  • 赤玉ねぎ 1/4個 (みじん切り)
  • キュウリ 1/2本 (サイコロ状に切る)
  • トマト 1個 (サイコロ状に切る)
  • バジル 1/2カップ (みじん切り)
  • ボスコ トスカーナ エキストラバージンオリーブオイル 1/4カップ
  • バルサミコ酢大さじ 2
  • 塩・コショウ 適量

• 作り方：

  1. フライパンでパンチェッタをカリカリになるまで炒める。
  2. ボウルにすべての材料を合わせ、ボスコ トスカーナのエキストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢を加える。
  3. 塩とコショウで味を整え、冷蔵庫で少なくとも30分寝かせる。

2. グリルした鮭のレモンオリーブオイルソース

• 材料：

  • 鮭の切り身 4切れ
  • レモン 1個 (果汁と皮を別々に)
  • ボスコ トスカーナ エキストラバージンオリーブオイル 1/4カップ
  • ディル 1/4カップ (みじん切り)
  • 塩・コショウ 適量

• 作り方：

  1. 鮭に塩とコショウをふる。
  2. フライパンまたはグリルにオリーブオイルを熱し、鮭を皮目を下にして4-5分焼く。
  3. 鮭を裏返し、さらに4分ほど焼く。
  4. ボウルにレモン果汁、レモンの皮、オリーブオイル、ディルを混ぜ合わせる。
  5. グリルした鮭にソースをかけて提供する。

3. 自家製フォカッチャ

• 材料：

  • 強力粉 2 1/2カップ
  • ドライイースト小さじ 1
  • ぬるま湯 1 1/2カップ
  • ボスコ トスカーナ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ 2
  • 塩小さじ 1

• 作り方：

  1. 大きなボウルに強力粉とドライイーストを入れ、よく混ぜ合わせる。
  2. 温かいお湯とオリーブオイルを加えて、生地がまとまるまで混ぜる。
  3. 塩を加え、さらに5分ほどこねる。
  4. 生地を丸めて軽く油を塗ったボウルに入れ、ラップをして暖かい場所で1時間ほど発酵させる。
  5. 発酵したら、パンチダウンして厚さ1インチの四角形に伸ばす。
  6. 15分休憩させた後、指でディンプルを作り、オリーブオイルをたっぷりとかける。
  7. 230℃に予熱したオーブンで15-20分、または黄金色になるまで焼く。

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