ヤマエ 高千穂峡 あごだしつゆ(500ml)【ヤマエ】でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. あごだし煮付け

• 材料:
  • お好みの魚 (鯛、鮭、サバなど) 500g
  • ヤマエ 高千穂峡 あごだしつゆ 1/2カップ
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • しょうがスライス 3枚
• 作り方:
  1. 魚に軽く塩を振り、10分置いておく。
  2. 鍋にだしつゆ、みりん、酒、しょうがを入れて沸騰させる。
  3. 魚を加えて中火で10分ほど煮込む。
  4. 火を止め、蓋をして20分ほど放置する。

2. あごだしラーメン

• 材料:
  • 中華麺 1玉
  • ヤマエ 高千穂峡 あごだしつゆ 1/2カップ
  • 水 2カップ
  • お好みのトッピング (チャーシュー、メンマ、煮卵など)
• 作り方:
  1. 鍋にだしつゆ、水を入れて沸騰させる。
  2. 中華麺を加えて茹でる。
  3. 麺が茹で上がったら、器に盛り付け、お好みのトッピングをのせる。

3. あごだし茶碗蒸し

• 材料:
  • 卵 2個
  • ヤマエ 高千穂峡 あごだしつゆ 1/2カップ
  • 水 1/2カップ
  • お好みの具材 (エビ、鶏肉、かまぼこなど)
• 作り方:
  1. 卵をボウルに割りほぐし、だしつゆ、水を加えて混ぜる。
  2. 茶碗に具材を入れ、卵液を注ぐ。
  3. 蒸し器または電子レンジで蒸す。

4. あごだしおでん

• 材料:
  • 大根 1/2本
  • じゃがいも 2個
  • こんにゃく 1枚
  • 牛すじ肉 200g
  • ヤマエ 高千穂峡 あごだしつゆ 1カップ
  • 水 4カップ
• 作り方:
  1. 大根とじゃがいもは一口大に切る。こんにゃくは格子状に切り、塩もみして下ゆでしておく。牛すじ肉は湯通ししておく。
  2. 鍋にだしつゆ、水、具材を入れて沸騰させる。
  3. 中火で1時間ほど煮込む。

5. あごだしがけ豆腐

• 材料:
  • 木綿豆腐 1丁
  • ヤマエ 高千穂峡 あごだしつゆ 大さじ3
  • おろし生姜 小さじ1
  • お好みの薬味 (ネギ、かいわれ大根など)
• 作り方:
  1. 豆腐を食べやすい大きさに切る。
  2. 皿に豆腐を盛り付け、だしつゆ、おろし生姜をかける。
  3. お好みの薬味を添える。

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