AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
海鮮
- のどぐろ: 希少で高級な白身魚で、脂がのって旨味たっぷり
- サザエ: 新潟名物で、コリコリとした食感と磯の風味が特徴
- イカ: 沖漬けや刺身で味わえる。特に「越後流イカの姿盛り」は豪快な名物料理
寿司
- 小木寿司: のどぐろや甘エビなど、新鮮な地元のネタを使った名店
- 廻転寿司 やまびこ: 回転寿司ながらネタの鮮度が良く、リーズナブルに楽しめる
日本料理
- 料亭 浜喜: 落ち着いた雰囲気で、新鮮な海の幸を使った和食料理を提供
- 割烹 あづま: 地元産の旬の食材を使った、繊細な日本料理を味わえる
郷土料理
- へぎそば: 海藻「布海苔」を使った、コシの強いそば
- のっぺい汁: 野菜と豆腐を使った、優しい味の汁物
- 鮭の酒びたし: 鮭を酒で煮込んで砂糖で甘辛く味付けした郷土料理
スイーツ
- 萩の月: 柏崎出身の和菓子職人によって作られた、人気のどら焼き
- 柏崎プリン: なめらかな口当たりと濃厚な味わいで人気のプリン
- 大潟ファームのジェラート: 地元産の牛乳を使った、濃厚でクリーミーなジェラート
その他
- 越後味噌: 濃厚でコクのある味噌
- 酎ハイ 大潟村: 地元産米を使った、すっきりとした味わいの酎ハイ
- 麒麟山: 柏崎市にある老舗酒蔵で、日本酒やビールを製造
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