宝酒造 タカラ 本みりん 18L缶×1本 業務用でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

甘辛しょうゆだれ

• 材料：

  • 本みりん：大さじ2
  • しょうゆ：大さじ1
  • 酒：小さじ1
  • 砂糖：小さじ1/2

• 作り方：

  • 全ての材料を混ぜ合わせ、とろみがつくまで煮詰める。

照り焼きソース

• 材料：

  • 本みりん：大さじ2
  • しょうゆ：大さじ2
  • 酒：大さじ1
  • 砂糖：大さじ1
  • 生姜のすりおろし：小さじ1

• 作り方：

  • 全ての材料を混ぜ合わせ、とろみがつくまで煮詰める。

煮物だれ

• 材料：

  • 本みりん：大さじ3
  • 薄口しょうゆ：大さじ2
  • 砂糖：大さじ1
  • 酒：大さじ1
  • だし汁：1カップ

• 作り方：

  • 全ての材料を混ぜ合わせ、沸騰させる。冷ますととろみがつく。

酢飯の甘酢

• 材料：

  • 本みりん：大さじ4
  • 酢：大さじ3
  • 砂糖：大さじ2
  • 塩：小さじ1/2

• 作り方：

  • 全ての材料を混ぜ合わせ、沸騰させる。冷ましてから使う。

甘酒

• 材料：

  • 本みりん：18L缶1本
  • 乾燥麹：500g
  • ぬるま湯：3L

• 作り方：

  1. ぬるま湯に麹を入れてよく混ぜる。
  2. 本みりんを加えて混ぜる。
  3. 60℃を保って10～12時間保温する。
  4. ざるで濾す。

108