AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
郷土料理
- 阿波尾鶏: 地元で育てられたブランド鶏で、ジューシーで柔らかい肉質が特徴。
- 太刀魚の姿造り: 新鮮な太刀魚を丸ごと盛り付けた、見た目が華やかな料理。
- すだちそば: 徳島県の特産品であるすだちを使用した爽やかな蕎麦。
- 鱧（はも）すき: 夏の風物詩で、ハモを細切りにして出汁にくぐらせて食べる料理。
- 鳴門金時: 甘味とホクホク感が特徴の、徳島県を代表するサツマイモ。
名産品
- すだち: 酸味と香りが特徴で、料理やドリンクの風味付けに使用される。
- 半田そうめん: 日本三大そうめんの一つで、細さと喉ごしの良さが特徴。
- 阿波和三盆: 白砂糖とは異なる、上品な甘さが特徴の砂糖。
- 吉野川鮎: 吉野川で獲れる鮎で、塩焼きや一夜干しなどで味わう。
- 阿波藍: 染料として古くから用いられている藍で、伝統工芸品にも使用される。
おすすめ店
- 阿波尾鶏一徹: 阿波尾鶏料理が楽しめる人気店。
- ひょうたん: 太刀魚の姿造りや鳴門金時など、地元の食材を使用した料理を提供。
- すだち庵: すだちそばや、すだちを使用したドリンクが味わえる店。
- 丸新製麺所: 半田そうめんの製造元で、できたてのそうめんが食べられる。
- 志々伎 海辺のファーム: 吉野川鮎の養殖場直営店で、新鮮な鮎料理が楽しめる。
391
