むろあじひらき 2枚 ムロ鯵 近海水揚 紀州 尾鷲 干物 産地直送 新鮮でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

ムロアジ開きを使ったアレンジレシピ

1. ムロアジ開きのグリルとレモンバターソース

• 材料：
  • ムロアジ開き：2枚
  • バター：大さじ2
  • レモン汁：大さじ1/2
  • 塩コショウ：適量
  • パセリ：お好みの量（飾り用）
• 作り方：
  1. ムロアジ開きに塩コショウを振る。
  2. フライパンにバターを溶かし、ムロアジを開いて中火で皮目を下にして焼く。
  3. ムロアジがほぼ火が通ったら、レモン汁を加え、バターソースを煮詰める。
  4. ムロアジを取り出して皿に盛り付け、バターソースをかける。
  5. パセリを散らして完成。

2. ムロアジ開きの照り焼き

• 材料：
  • ムロアジ開き：2枚
  • しょうゆ：大さじ3
  • みりん：大さじ3
  • 酒：大さじ1
  • 生姜：1片（摩り下ろす）
  • 七味唐辛子：お好みの量（飾り用）
• 作り方：
  1. ムロアジ開きをグリルまたはフライパンで軽く焼く。
  2. 鍋にしょうゆ、みりん、酒、生姜を入れて中火にかける。
  3. 煮立ったらムロアジを加え、両面にタレを絡ませながら煮る。
  4. ムロアジに照りがついたら皿に盛り付け、七味唐辛子を振る。

3. ムロアジ開きの南蛮漬け

• 材料：
  • ムロアジ開き：2枚
  • 玉ねぎ：1/2個（薄切り）
  • 人参：1/4本（千切り）
  • ピーマン：1/2個（千切り）
  • 酢：大さじ3
  • しょうゆ：大さじ2
  • 砂糖：大さじ1
  • 水：1/2カップ
• 作り方：
  1. ムロアジ開きをグリルまたはフライパンで焼く。
  2. 野菜を千切りにする。
  3. 鍋に酢、しょうゆ、砂糖、水を入れて中火にかける。
  4. 煮立ったら野菜を加えてさっと茹で、火を止める。
  5. ムロアジを皿に盛り付け、野菜と煮汁をかける。

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