AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
郷土料理
- そば：津和野のそばは、こしがあり、香ばしいと評判です。
- うな丼：浜田市のウナギを使ったうな丼が津和野でも人気です。
- どじょうすくい：津和野川で行われる伝統的な漁法で、獲れたどじょうを使った料理も名物です。
- どぜうこび（どじょうこび）：どじょうが入った味噌汁。
スイーツ
- 源氏巻：津和野の銘菓で、どら焼きのような皮にこしあんを挟んだお菓子です。
- うずまき：源氏巻のミニサイズで、かわいらしく食べやすい一口サイズです。
- 津和野ジェラート：地元の食材を使ったジェラートで、季節ごとのフレーバーが楽しめます。
その他
- そば饅頭：そば粉を使った皮でこしあんを包んだ饅頭です。
- ゆべし：ふすま粉と砂糖を煮詰めて固めたお菓子で、津和野では「ゆべ」と呼ばれます。
- 笹巻きずし：笹の葉で巻いたお寿司で、具材や味付けは店によって異なります。
- みそせんべい：津和野の味噌を使ったせんべいで、甘辛い味わいが特徴です。
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