AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
1. 酸辣湯(サンラータン)
-
材料:
- 鶏肉(皮なし骨なし): 100g
- たけのこ(水煮): 50g
- きくらげ(戻したもの): 30g
- 豆腐(木綿): 1/2丁
- にんじん(千切り): 50g
- 長ねぎ(みじん切り): 1/4本
- しょうが(みじん切り): 1かけ
- 卵(溶き卵): 1/2個
- ごま油: 大さじ1
- 水: 500ml
- べんりで酢: 大さじ3
- しょうゆ: 大さじ1
- 塩: 小さじ1/2
- こしょう: 適量
- 水溶き片栗粉: 大さじ1(片栗粉大さじ1、水大さじ1)
-
作り方:
- 鶏肉は一口大に切る。
- 鍋にごま油を熱し、長ねぎとしょうがを炒める。香りが立ったら鶏肉を加えて炒める。
- たけのこ、きくらげ、豆腐、にんじんを加えてさらに炒める。
- 水を加えて煮立たせ、べんりで酢、しょうゆ、塩、こしょうで味を整える。
- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 最後に溶き卵を回し入れ、軽く火を通す。
2. 黒酢酢豚
-
材料:
- 豚肉(ロース): 300g
- 片栗粉: 大さじ3
- サラダ油: 大さじ2
- にんじん(乱切り): 1/2本
- 玉ねぎ(くし切り): 1/4個
- ピーマン(一口大): 1/2個
- パイナップル(缶詰): 3切れ
- 黒酢: 大さじ5
- ケチャップ: 大さじ2
- べんりで酢: 大さじ1
- しょうゆ: 大さじ1
- 砂糖: 大さじ1
- 塩: 小さじ1/2
- こしょう: 適量
-
作り方:
- 豚肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をカリッとするまで揚げ焼きにする。
- にんじん、玉ねぎ、ピーマンをフライパンに加えて炒める。
- パイナップルを加えてさらに炒める。
- 黒酢、ケチャップ、べんりで酢、しょうゆ、砂糖、塩、こしょうで味を整える。
- 豚肉を戻し入れ、全体に絡める。
3. べんりで酢のタルタルソース
-
材料:
- ゆで卵(固茹で): 2個
- マヨネーズ: 大さじ4
- べんりで酢: 大さじ1
- 玉ねぎ(みじん切り): 1/4個
- パセリ(みじん切り): 大さじ1
- 塩: 小さじ1/4
- こしょう: 適量
-
作り方:
- ゆで卵をみじん切りにする。
- ボウルにマヨネーズ、べんりで酢、玉ねぎ、パセリ、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- ゆで卵を加えてさらに混ぜ合わせる。
- フライやシーフードのディップソースとして使用する。
2985